Przepis na kuchnia indyjska

Czasami myślę, że nie ma na świecie kuchni, która lepiej traktuje warzywa strączkowe, jak kuchnia indyjska. Tak więc na tapecie znowu Indie i kolejny pyszny, wegetariański obiad - rajma, czyli sycące, bogate w białko curry z czerwoną fasolą w rol...

Coś ostatnio mocno kuszą mnie kuchnie świata, a kuchnia indyjska szczególnie. Bardzo mi odpowiada kompozycja przypraw w tej kuchni. Podobnym do przepisu na kurczak tikka masala dania jest przepis na kurczak murgh masala, którego Wam już prezentowałam. ...

Kedgeree to smakowita i aromatyczna potrawa na bazie ryżu, przyprawy curry i wędzonej ryby. Wywodzi się aż z czasów wiktoriańskich, kiedy to do Wielkiej Brytanii zostało przywiezione z Indii przez brytyjskich kolonialistów. Od tego czasu danie to uległ...

Zupa pomidorowa z soczewicą i kolendrą- zupa pomidorowa w stylu arabskimKuchnia libańska zaliczana jest do kuchni typu śródziemnomorskiego. Obfituje w produkty pełnoziarniste, różnego rodzaju kasze i ryż, jak również owoce, warzywa, świeże ryby i owoce...

Jakiś czas temu mieliśmy epizod rodem z horroru. Poszliśmy na urodziny kolegi Jeremiego do restauracji indyjskiej. Przestudiowałam menu, wybrałam danie bezpieczne, a potem okazało się, że młody dostał bardzo silnej reakcji alergicznej, bo jednak w potr...

Kochani wszystko co jest na czerwono napisane, to linki do produktów, których użyłam, gdzie można je kupić czyli do sklepu..nie zapomnijcie kliknąć i zobaczyć więcej na temat danej przyprawy czy produktu..:)

Sałatka z cukinii i zielonego groszku nabiera głębi smaku dzięki ostrej papryce łagodzonej przez miętę i cytrynęJak się wyznaję nieco na przepisach kuchni brytyjskiej, to ten jest dla nich aż nazbyt typowy, choćby sami Brytyjczycy nie wiedzieli, że to ...

Po ponad półrocznej przerwie - wróciłam! Wróciłam z głową pełną pomysłów i smaków. Kuchnia bałkańska nie podbiła mojego żołądka, tak więc poniżej to, co lubię najbardziej. Kolor, aromat i tysiąc smaków w jednym kęsie. Kuchnia indyjska.Tym razem najbard...

Składniki 8 szt podudzi bez skóry ziemniaczki młode koper świeży 7 szt ogórek gruntowy cebulka dymka sól, pieprz do smaku  4 łyżki śmietana 12% do sałatek przyprawa kurczak pikantny Skworcu, opcjonalnie przyprawa curry Skworcu, opcjonalnie dwie łyżki s...

Indyjska zupa dahl z warzywami i czerwoną soczewicą. Nie ma jednego, oczywistego przepisu na dahl. Pewne jest, że w zupie  powinna znaleźć się czerwona soczewica, marchewka, papryka ostra, czosnek, kolendra

Pakora , chrupiąca indyjska przekąska cebulowa Pakora to pyszna przekąska , bardzo popularna w Indiach. Robi się ją z różnych warzyw najczęściej z cebuli lub kalafiora . Chrupiące , rozkosznie Read More ... Artykuł Pakora , chrupiąca indyjska przekąska...

Coś dawno nie było na blogu żadnej zupy. A prawda jest taka, że zupę jemy bardzo często, kilka razy w tygodniu. Najczęściej w weekend nastawiam gar wywaru na wiejskiej kurze lub warzywnego. Gorący wywar wlewam do słoików, odwracam i czekam aż wystygną ...

Zupa z soczewicy i szpinaku- pikantna zupa indyjskaIndie nie kojarzą się z zupami, a jednak smak zup indyjskich jest niezwykły. Są esencjonalne i pełne smaku. Jak przystało na dania kuchni indyjskiej także zupy pełne są pikantnych przypraw. Soczewica w...

W przyszłym tygodniu znów jadę na warsztaty, po raz drugi będzie to kuchnia indyjska. A ja ją naprawdę uwielbiam! Zresztą często doprawiam moje dania przyprawami z tej kuchni. Dziś zjemy na obiad kurczaka w gęstym sosie z pomidorów, bardzo aromatycznym...

"Kuchnia Świata - kulinarna podróż dookoła świata" to książka, którą chciałam Wam dziś zaprezentować. Usiądźcie więc wygodnie i wyruszmy razem w tą kulinarną podróż dookoła świata :-)Książka liczy 384 stron i została wydana w twardej oprawie prze...

Strączki w polskiej kuchni najczęściej kojarzone są z fasolką po bretońsku, kapustą z grochem i grochówką. W Arabii Saudyjskiej i innych krajach regionu oraz w kuchni Dekanu to przede wszystkim pyszny sambar (rodzaj zupy z soczewicą), samosy, różne war...