Przepisy z kategorii Liban

Hummus z tahiną- klasyka gatunkuOryginalnie pochodzi z terenu określanego z języka włoskiego Lewantem, w skład którego wchodza państwa leżącego na wschodnim, azjatyckim wybrzeżu Morza Śródziemneo. Obszar obejmuje dzisiejszą Syrię, Jordanię, Liban, Izra...

Zupa pomidorowa z soczewicą i kolendrą- zupa pomidorowa w stylu arabskimKuchnia libańska zaliczana jest do kuchni typu śródziemnomorskiego. Obfituje w produkty pełnoziarniste, różnego rodzaju kasze i ryż, jak również owoce, warzywa, świeże ryby i owoce...

Kibbeh wegetariańskiz kaszy bulgur i bakłażanaKibbeh jest popularną arabską potrawą, pochodzącą z regionu Lewantu.Obszar ten obejmuje dzisiejsze państwa, takie jak: Syrię, Jordanię, Liban, Izrael oraz Autonomię Palestyńską. Najbardziej znana odmi...

Ashtalieh migdałowe- libański deser migdałowyAshtalieh jest narodowym daniem kuchni libańskiej. Przybiera formę kremowego puddingu. Nazwa deseru pochodzi od arabskiego słowa ashta, które oznacza śmietankę, czy też krem. Ashtalieh przygotowuje się na ba...