Przepis na kuchnia indyjska

Uwielbiam kuchnię indyjską - kocham mango lassi. Lassi jest koktajlem na bazie owoców, jogurtu i wody. Można wykorzystać różne owoce, ale to właśnie mango lassi uwiodło moje kubki smakowe :)P.S. Wiecie, że kardamon to najstarsza przyprawa świata?...

Dziś znów kuchnia indyjska, tym razem w postaci aromatycznego curry. Za każdym razem przygotowuję tę potrawę inaczej, w zależności od sezonu i zawartości lodówki. Ostatnio dorzuciłam do niej indyka, brązową soczewicę, pomidory i paprykę.Curry jest pysz...

Cytrynowo-szafranowy ryż- na sposób indyjskiGastronomiczne Indie w łatwy sposób można podzielić na dwa obszary: Północ ceni sobie pszenice - wszelkie dania typu curry jada się na przykład z roti. Na południu Indii podstawą wyżywienia jest ryż. Co cieka...

Kuchnia indyjska nie wymaga wielu kombinacji, aby stała się kuchnią roślinną. W imię najprostszych zasad gotowania, przygotowaliśmy dla Was kolejny bardzo prosty przepis, mianowicie pożywny dal z czerwonej soczewicy zwany masur dalem. Jego przygotowani...

Danie występuje pod różnymi nazwami, od bardzo skomplikowanych jak आलू गोभी po proste jak alu gobi. Ta, którą ja użyłem jest najbardziej uniwersalna, oczywiście dla Europejczyków :) Sama nazwa znaczy tyle co ziemniaki (aloo) z kalafiorem (gob(h)i...

Ryż pilau ze szpinakiem- po indyjskuRyż na stałe wpisał się w nasze menu. Stanowi podstawowy składnik wyżywienia wśród większości Indusów. Pramatka wielu odmian ryżu Oryza sativa indica pochodzi właśnie z Indii. Ryż został udomowiony około 5500 lat p.n...

Od niedawna jestem szczęśliwą posiadaczką książki pod tytułem "Wegańska kuchnia indyjska" autorstwa Richy Hingle. Oczywiście aby podołać tym przepisom trzeba zgromadzić sporo przeróżnych przypraw i dodatków, ale myślę, że warto. Niestety tylko część&nb...

Lubicie orientalne smaki? Ja bardzo...kuchnia indyjska jest bardzo aromatyczna. Odpowiadają mi takie smaki.Kolendra, garam masala, kurkuma, imbir, kardamon, cynamon są moimi ulubionymi przyprawami. Dlatego często po nie sięgam.Dziś zrobiłam sałat...

Jak zapewne wszyscy wiecie, kuchnia indyjska słynie z tego, że zawiera wiele potraw wegetariańskich. Hindusi, ze względów religijnych nie jadają mięsa. Wierzą oni, że nie należy krzywdzić żadnych organizmów żyjących. Niektórzy Hindusi, których znam, ni...

Dzisiaj na blogu cos nie z Kuchni Indyjskiej, ale kuchni Meksykanskiej. Mimo, ze sa to zupelnie inne kultury i smaki, to zarowno kuchnia indyjska jak i meksykanska zawieraja wiele pikantnych potraw. Mam nadzieje, ze fanom kuchni indyjskiej spodoba sie ...

Strączki w polskiej kuchni najczęściej kojarzone są z fasolką po bretońsku, kapustą z grochem i grochówką. W Arabii Saudyjskiej i innych krajach regionu oraz w kuchni Dekanu to przede wszystkim pyszny sambar (rodzaj zupy z soczewicą), samosy, różne war...

Tym razem kuchnia indyjska :)Danie bardzo aromatyczne, łatwe w przygotowaniu.Składniki60 ml oleju rzepakowego1 cebula, drobno posiekana3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę5 - cm kawałek świeżego imbiru, starty na tarce na dużych oczkach5 - c...

Kurczak w mleku kokosowym- rozgrzewający, po indyjskuJak podają statystyki blisko 80% Hindusów nigdy nie wzięło i najprawdopodbniej nie weźmie do ust wołowiny. W jadłospisie Braminów na próżno szukać potraw z jakimkolwiek rodzajem mięsa. Jednakże, nale...

Jeśli nie wiecie, co ciekawego zrobić z kalafiora, może zachęci Was właśnie ten przepis.If you don't know what to do with cauliflower, maybe you'll try out this particular recipe.Indyjska zupa kalafiorowa(na podstawie "Kuchnia indyjska - najlepsze prze...

Sezon dyniowy już trwa, a my lubimy korzystać z dobrodziejstw sezonowych warzyw i owoców. Nie mogło zatem zabraknąć Pani Dyni, która dzisiaj występuje w roli piekielnie pysznej i rozgrzewającej zupy w stylu indyjskim. Czas start!Indyj...

Masala Chai (masala czaj) to bardzo popularna indyjska herbata z przyprawami. To także nazwa jesienno-zimowej mieszanki herbat, którą często możecie spotkać w herbaciarniach. Jak jednak na wszystkie mieszanki przystało jest ona dość droga. Postanowiłam...