Przepis na Koktajl z natką pietruszki

Dzisiejszym wpisem wracam do mojego cyklu Vintage Cooking, w którym szperam w starych książkach kulinarnych. Wszystkie teksty z tego cyklu znajdziecie tutaj.A dziś, tak jak obiecałam, będzie o rokitniku.***Rokitnik to dla mnie stosunkowo świeży smak,...

Dawno nie robiłam dwukolorowej zupy, a bardzo to lubię. Czy to ze względu na połączenie smaków, czy połączenie kolorów. Marchewka z groszkiem tradycyjne smaki, interesująca zupa. Papryka żółta i czerwona, to samo warzywo, dwa kolory, dwa różne smaki. Z...

Obiadowa sałatka z tofu wędzonym. Pomysł idealny na upalne dni, ale nie tylko ;) Jest w niej wszystko co najlepsze o tej porze roku - sezonowe warzywa, zdrowe sałaty, chrupiące ziarna. Tofu wędzone samo w sobie jest na tyle smaczne, że nie potrze...

Wczoraj miałam okazję brać udział w warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez Lidl, które poprowadziła ich nowa ambasadorka - Daria Ładocha. Gotowaliśmy bez laktozy, bez glutenu, bez kłopotu ;-)Przygotowaliśmy:-pastę z groszku z prażonym słonecznik...

Witam gorąco! Lato, wakacje, słońce kojarzą się chyba każdemu z jakimś konkretnym lekkim i letnim daniem. W moim wypadku jest to smažený sýr a tatarskou omáčkou, ponieważ swojego czasu w trakcie pobytu w Czechach, zupełnie się nim odurzyłam i ten smak ...

Krokiety kojarzyły mi się zawsze z tymi z ciasta naleśnikowego z nadzieniem. Mogą być też jednak inne – z ugotowanych ziemniaków z dowolnym farszem – u mnie z dobrze przyprawionym brokułem. Zazwyczaj krokiety tego typu smaży...

Zapraszam po przepis Grzegorza Łapanowskiego na sałatkę z pieczonego buraka ze śledziem. Koniecznie przeczytajcie tez o tym jak kupować ryby – czym się kierować by wspierać zrównoważone rybołóstwo. The post Sałatka z pieczonego buraka ze śledziem appea...

Czy mówiłam wam już jak bardzo lubię ciecierzycę ??? Chyba nie. Czas powiedzieć to na głos... Kocham cieciorkę. Za co?... Za jej niezwykły i absolutnie niepowtarzalny smak, właściwości prozdrowotne i uniwersalność. Dzisiaj, vege danie. Na śniadanie, ko...

Sałatkę zna chyba każdy. Posmakowała ona mojemu synowi na Świętach, zrobiła ją jego ciocia i ja przez te jego smaczki robiłam ją specjalnie na Sylwestra, bo stała się nagle jego ulubioną ;-) Mnie ona smakuje zawsze. Kiedyś jadło się ją często, a teraz ...

Jestem wielką fanką zup, zwłaszcza o tej porze roku. Sycą i rozgrzewają. Niezaprzeczalną ich zaletą jest to, że można je zrobić na 2 dni.Jeśli wiem że szykują mi się ciężkie dni, że będzie dużo pracy, a mało czasu na gotowanie, robię zupę.Świadomość że...

O tej porze roku, kiedy zimno na dworze, nic tak nie smakuje jak gorące, pożywne zupy. Doskonale rozgrzewają, dostarczają wiele energii i mają mnóstwo odżywczych wartości. Przyznaję, że dość długo krupnik nie był moją ulubioną zupą. Coś mi w nim nie pa...

Ser i pietruszka - świetne połączenie! fot. D.SzymborskaKotlety albo krokiety, ta druga nazwa częściej używana w Hiszpanii – na talerzu to samo – tapas albo przekąska. Co ważne można je podawać zarówno na zimno jak i na gorąco, chwilę po tym jak się je...

Szybka, prosta przekąska na imprezę, albo wizytę niespodziewanych gości. Do tego jest lekka i zdrowa. Przygotujemy ją w 10 minut. Sałatka ze śledziem podana na waflach może być efektowna i fajnie podana.wafle ryżowe1/2 główki sałaty strzępiastej4 filet...

SKŁADNIKI:300 g surowego łososia1 ząbki czosnku4 łyżki sosu sojowego TaoTaosok z 1/2 cytryny1 łyżka lubczyku ogrodowegonatka pietruszkiłyżka masła czosnkowego2 łyżki sosu chilli słodko-pikantnego TaoTao1/2 paprykisól himalajskapieprzPRZYGOTOWANIE:Rybę ...

Nasz dzisiejszy obiad nie dość że pyszny i tani, to jeszcze bardzo szybki i łatwy. Wszystko przygotowałam na jednej patelni w około pół godziny.Składniki na 2 osoby:5 skrzydełek z kurczaka5 ziemniaków4 szalotki1 marchewkaPrzyprawy:tymianeksłodka mielon...

Kolejna z zup o których często zapominam. Kiedyś przypomniał mi się krupnik a teraz kapuśniak. Wniosek jest jeden, robię go chyba zbyt rzadko. Oczywiście zrobiony został na bazie własnej kiszonej kapusty. Składniki:Ok. 3 l wody1 szyja indycza200 gram a...