Przepisy z kategorii Cukinia

To już koniec pomidorów na ten sezon, cukinie też się kończą, papryki i bakłażany również. Zrobiło się zimno! Poranne przymrozki to codzienność. Wczoraj rano szron na trawie. Jesień.A ja, na pożegnanie lata, proponuję zupę w stylu ratatuj. Wspaniałego ...

Teraz gdy dojrzały pomidory, papryki, bakłażany, przyszła pora na dania w stylu włoskim. Zrobiłam więc prostą acz pożywną sałatkę z pieczonej cukinii i pomidorów, połączonej z gotowanymi ziarnami orkiszu. Wszystko połączyłam ze sobą pesto z bazylii.Do ...

Kiedy połączymy cukinię żółtą i zieloną w jednej zupie otrzymamy jej piękny i delikatny kolor.To bardzo prosta zupa o bogatym smaku warzyw, który świetnie się łączy ze świeżością smaku mięty. Zupa została zmiksowana na gładko i podana z roladkami...

Tym razem zrobiłam zupę ramen nie tylko w wersji nisko-węglowodanowej ale i wegańskiej. Podobnie jak i wcześniej, makaron ramen zastąpiłam długimi nitkami z cukinii i marchwi.Ta zupa nabrała mocnego smaku umami dzięki kilku składnikom, które tutaj wyko...

W poszukiwaniu sposobu by zrobić tę zupę nisko-węglowodanową, skierowałam się w stronę cukinii aby zrobić z niej makaron, którym mogłabym zastąpić makaron ramen.To nic nowego, bowiem makaron z cukinii to ostatnio bardzo popularny składnik. Ta zupa nabr...

PLOd kiedy spróbowałam sałatki tabbuleh po raz pierwszy, zakochałam się. Jest to bezsprzecznie moja ulubiona sałatka.Pierwszy raz próbowałam ją wiele lat temu nad Jeziorem Galilejskimw piękny, upalny dzień. Była to prosta sałatka – bulgur, pietru...

Podobnie jak inne moje wypieki - placuszki z cheddarem, cukiniowe mufinki czy babeczki z wędzonym serem -then chlebek można traktować jako posiłek sam w sobie.Napakowałam tu tyle dobrych i zdrowych rzeczy: cukinię, marchewkę, suszone pomidory i fetę. D...

Dawno nie robiłam dwukolorowej zupy, a bardzo to lubię. Czy to ze względu na połączenie smaków, czy połączenie kolorów. Marchewka z groszkiem tradycyjne smaki, interesująca zupa. Papryka żółta i czerwona, to samo warzywo, dwa kolory, dwa różne smaki. Z...

Gwiazdą w mojej sałatce jest rzodkiewka, którą wykorzystałam w całości: plasterki w sałacie, kiełki na wierzchu i pesto z liści rzodkiewki. Wysiałam w skrzynce na balkonie nasiona rzodkiewek, miały tam być cuda: rzodkiewki w różnych kolorach i kształta...

Kwiaty cukinii są bardzo popularne w południowych krajach Europy, latem, na straganach we Włoszech czy Prowansji stragany przepełnione są tymi pięknymi, złotymi, jadalnymi kwiatami. Całe szczęście, że i u nas można już kupić kwiaty cukinii. Kupiłam je ...

To może być fajna propozycja na późne śniadanie lub lunch. Suflety z twarogu zapieczone w cukinii i szynce parmeńskiej.Plastry cukinii i szyki posmarowałam grubo nadzieniem serowym i zawinęłam wokół środka. Powstało efektowne danie łączące w sobie śmie...

Kiedy zobaczyłam w sklepie te małe papryczki, wiedziałam, że muszę je zrobić. I nieważne, czy jest na nie sezon. Zapragnęłam trochę smaków lata w środku zimy.Pieczenie w znaczny sposób podnosi smak mdłych, o tej porze roku, warzyw. Pieczmy ...