Przepis na Koktajl z natką pietruszki

Styczeń jest zawsze depresyjny. Choćby najpiękniej świeciło słońce (a nie świeci), choćby było śniegu po kolana (a nie ma). Dzień krótki, już po świętach, wiosny nie widać. W taki czas trzeba się pocieszać, jak się da. Jeśli nie można wyjechać do ciepł...

Duże, solidne, kaloryczne danie, świetne na nieco chłodniejszy dzień, których tego lata przecież nie brakuje. Inspiracja Jamie. Smażona wołowina z fasolką i ziemniakami w mundurkach: Ziemniaki: 3 duże ziemniaki, oliwa, 1 gałązka rozmarynu, sól....

Lubię tworzyć proste, ale nietypowe przepisy i wydaje mi się, że ten właśnie do takich należy. To moja propozycja na danie z okazji Światowego Dnia Makaronu, który przypada na 25 października. Pizza świetnie nadaje się na świętowanie w większym gronie,...

Jestem wielką fanką Guy'a Fieriego i jego programu kulinarnego, w którym robi nieziemskie steki. Marynuje je przez kilka dni w ogromnej ilości przypraw i innych różnych składnikach. Ja swoje steki robiłam po raz pierwszy. Idąc śladami Guy'a moje mięso ...

Nie taki diabeł straszny, jak go malują...Miałam strasznego cykora robiąc jajko w koszulce, bo nie wierzyłam, że mi się uda. Byłam pewna, że to coś skomplikowanego. Ale udało się za pierwszym razem, a nawet za drugim,trzecim i czwartym...Składnik...

Wołowina w czerwonym winiez boczkiem,cebuląi plasterkami marchewkiCzas: Przygotowanie 30 min; pieczenie ok 1,5 hSkładniki:5 dkg boczku wędzonego1 kg chudej wołowiny pokrojonej w grubą kostkę1 marchew i 1 cebula pokrojone w...

To najlepsza zupa rybna jaką jadłam. Delikatne, rozpadające się w ustach kawałki łososia, sporo warzyw, kremowy bulion i jędrne krewetki. Całość smakuje fantastycznie! Do tej zupy koniecznie trzeba wybrać surowe krewetki, czyli te szare. Krewetki gotuj...

Jadłem już wiele sałatek warzywnych i wbrew pozorom ,że jest to coś prostego , czasami ludzie dodają do niej jakieś absurdalne rzeczy tworząc z niej śmietnik zarówno wizualny jak i smakowy.Skoro jest to danie proste i właściwie mało pracochłonne można ...

Jest lato, urodzaj wszelkich warzyw więc postanowiłam wykorzystać je póki są świeże (tzn. mam nadzieje, że zdrowsze i mniej pryskane niż te dostępne zimą) oraz stosunkowo tanie. Lecza nie robiłam od pamiętnych czasów więc nadszedł czas najwyższy aby je...

Dziś obudziły mnie promyki słońca wkradające się przez zasłonięte zasłony, aż mi się wierzyć nie chciało, niemal wiosenny piękny dzień. Cudownie rozpoczął się nam ten poniedziałek, oby tak dalej, a jeszcze nie tak dawno temu zapowiadali na dziś pierwsz...

Galareta z nóżek to rewelacyjna sprawa. Jest pyszna i nie równa się nawet z galaretami, do których używa się żelatyny. Zrobienie jej wymaga dużo czasu, ale warto. Galaretki można zrobić np. w pojemnikach po śmietanie lub w filiżankach. Składniki:2 nogi...

Lato i wiosna to czas warzyw, za którymi tęsknię przez całą zimę. Pachnąca natka pietruszki, koperek, rzodkiewka, młoda kapusta, szczypiorek i wiele, wiele innych – to dla mnie raj. Udało mi się kupić młodą kapustę, więc postanowiłam ją ugotować wraz C...

Książka Kiszonki i fermentacje to pozycja, jakiej brakowało na polskim rynku. Autor, Aleksander Baron, od lat związany z ruchem Slow Food (podobnie jak ja), szef kuchni Solec 44 w prosty sposób przekazuje cała widzę dotyczącą fermentacji ...

Moi drodzy ostatni dzień wakacji postanowiłam uczcić prawdziwym jaglanym rarytasem.Prostym i smacznym przepisem na wegańskie zrazy.Możecie przygotować je w wersji z pieczarkami lub użyć każdego innego warzywa, które da się usmażyć.Doskonale smakują z p...

Od zawsze wiedziałam, że na wegetariankę się nie nadaję i gdybym z przyczyn zdrowotnych musiała odstawić mięso to mój koniec byłby szybki. Żeberka pieczone w piekarniku w ogromnej ilości aromatycznych przypraw z dodatkiem wina wyszły cudowne tylko palu...

Nie zdążyłam wrzucić w weekend co prawda, ale zapowiedziane wegańskie jest i mam nadzieję, że Wam się spodoba : Sama sobie wyznaczyłam zasadę, że tradycyjną rybę po grecku jem tylko w okresie bożonarodzeniowym i mogę wtedy jeść ją bez limitu i wiem...