Przepisy z kategorii Warzywa

Dzisiaj przepis na moje ulubione kaszotto z pęczakiem i bakłażanem w roli głównej.Przepis zaczerpnęłam z Kwestii Smaku.Składniki:-1/4 szklanki kaszy pęczak-2 łyżki oliwy extra vergine-1 mała czerwona cebula- 3 ząbki czosnku-1 łyżeczka suszonych z...

Takimi ogórasami poczęstowała mnie Olga, nasza koleżanka i sąsiadka. Tak bardzo przypadły nam do gustu, że od razu poprosiłam na nie przepisTeraz robię je przynajmniej raz w tygodniu, bo schodzą jak ciepłe bułeczki.Składniki:- 1,7-2 kg ogórków ( w prze...

Dzisiaj proponuję cebulę, która idealnie współgra z mięsami, serami, burgerami, a nawet jako dodatek do niektórych sałatek.Składniki:- 1 kg czerwonej cebuli- 2 łyżki oliwy- 3 łyżki cukru muscovado albo miodu czy melasy- 3-4 łyżkikremu octu balsam...

Nie jestem w stanie sobie przypomnieć od kogo mam przepis na to leczo, ale robię je co sezon od blisko dekady. Często robię większe porcje i mrożę je sobie na zimę. Prawda jest taka, że każdego kogo nim poczęstowałam prosi o recepturę.Składniki:- 1 kab...

To pesto jak każde inne można użyć jako sos do makaronu albo pastę do tacosów, chleba czy naleśników. Jest wyraziste w smaku i lekko pikantne.Składniki:- 2 pęczki liści rzodkiewki- 1/2 szklanki prażonych pestek słonecznika albo dyni- łyżka soku z...

Nie taki diabeł straszny, jak go malują...Miałam strasznego cykora robiąc jajko w koszulce, bo nie wierzyłam, że mi się uda. Byłam pewna, że to coś skomplikowanego. Ale udało się za pierwszym razem, a nawet za drugim,trzecim i czwartym...Składnik...

W tym miesiącu robiłam te szaszłyki już dwa razy. Za każdym razem na patelni grillowej, ale niedługo szykuje się wspólne biesiadowanie u znajomych na działce i planuję przygotować je na "prawdziwym" grillu! Świetnym dodatkiem do nich sątzatzikiSk...

Składniki:- 2 marchewki- 2 łodygi selera naciowego- 2 średnie cebule- 2 ząbki czosnku- 2 łyżki oliwy- 1,8 litra bulionu warzywnego- 400 g ziemniaków- 400 g pora ( biała część)- sól do smaku- czarny pieprz do smaku- natka pietruszkiPrzygotowanie:1. Marc...

Składniki:- jeden duży kalafior- 3- 4 marchewki- duża cebula- 3 ząbki czosnku- łyżeczka czerwonej pasty curry (opcjonalnie)*- puszka krojonych pomidorów bez skóry (400 g)- puszka mleka kokosowego (400 g)-1,5 łyżeczki curry indyjskiego- 1/2 ...

Składniki:- 2 marchewki- 2 łodygi selera naciowego- 2 średnie cebule- 2 ząbki czosnku- 2 łyżki oliwy- 1,8 litra bulionu warzywnego- 800 g mrożonego zielonego groszku- pęczek świeżej mięty- sól do smaku- czarny pieprz do smakuPrzygotowanie:1. Marchewki ...

Składniki:- 2 łyżki oleju kokosowego- łyżka czerwonej pasty curry- szczypta płatków chili- 3 cm kawałek świeżego imbiru- 2 duże bataty- 2 marchewki- 2 ząbki czosnku- puszka ciecierzycy (400 g)- puszka pełnotłustego mleka kokosowego- ł...

Składniki:- cebula- ziemniak- kalafior- ½ łyżeczki kminu rzymskiego- ½ łyżeczki imbiru- ¼ łyżeczki chili- ¼ łyżeczki kurkumy- szczypta kardamonu- szczypta cynamonu- olej do smażenia- 1 ½ l bulionu warzywnego- sólDo podania:- wędzona papryka,- oliwa- św...

Składniki:- 2 łyżki sosu sojowego- 2 łyżki papryki gochugaru- 2 łyżki oleju sezamowego- 2 łyżeczki cukru trzcinowego- 1/2 łyżeczki soli- 2 długie ogórki- 2 cebulki ze szczypiorkiem- garść ziaren sezamu (białego lub czarnego)Przygotowanie:1. Wszys...

Składniki: - 0,5 kg boczniaków- 2 łyżki sosu sojowego- łyżeczka cukru trzcinowego- szczypta czarnego pieprzu- olej do smażenia- cebula- 2 czerwone papryki- 1 zielona papryka- 2 łyżki słodkiej papryki- łyżka wędzonej papryki- pomidor- łyżeczka nasion k...

Składniki:- 1 cebula- 1/4 szklanki wiórków kokosowych- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne- 2 łyżki gorącej wody- 500 g fasoli szparagowej- 1 łyżeczka nasion kuminu- olej do smażenia- 1 duży pomidor- sól- świeża kolendra- 1/2 sz...

Składniki:- szklanka płatków kokosowych- 2 łyżki sosu sojowego- łyżka oleju do smażenia- 1,5 łyżki syropu klonowego- łyżeczka wędzonej papryki- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki- 0,5 łyżeczki granulowanej cebuli (opcjonalnie)- szczypta soli- szczypta piepr...