Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Jedliście kiedyś burgery z buraka? Ja je właśnie odkryłam i zapałałam do nich gorącą miłością ;) Zrobiłam je na obiad (tak, czasem pozwalamy sobie na taki domowy fast-food w wersji slow). Mój K. pr...

Galette to francuskie określenie na ciasto dwojakiego rodzaju: może to być tarta z ciasta kruchego z najczęściej owocowym nadzieniem (tzw. tarta rustykalna) lub naleśnik z mąki gryczanej z wytrawnym farszem (tz...

Rzadko kogoś dopuszczam do mojej kuchni, a jeżeli już, to nie do robienia kanapek. Kolega K. zaproponował ozór, czym wkupił się w moje łaski, bo owego nigdy nie próbowałam ani nie robiłam, więc ciekawość mnie zżerała. Przygotowanie ozora w poniższy spo...

Już za parę dni czeka Warszawiaków nie lada gratka, czyli III Targi Książki Kulinarnej. Oczywiście się na nie wybieram, choć na biurku oskarżycielsko piętrzy się stosik nieprzeczytanych książek o tematyce mniej lub bardziej kulinarnej. Ale co tam, na p...

Nieco zaniedbałam blogaska, wybaczcie, ale niestety takie jest życie. I na dodatek nie mogę obiecać, że od teraz będzie lepiej. Na pocieszenie mam prosty przepis na pyszność rodem z Czech. Ale nawet ona nie jest w moim wykonaniu, tylko Lubego. Za to Lu...

Wy też macie właśnie w głowie Marsz Mendelssohna? Ja tak, miałam okazje ostatnio być na ślubie i weselu :) Pomyślałam sobie, że zrobię mały prezent młodej parze, zamiast kwiatów, w końcu coś innego. Były to ciastka udekorowane lukrem królewskim :) Wiec...

Dziś ciasto do przygotowania w 10 minut - szybkie ciasto z cynamonem i jabłkami przygotowane na bazie mojego ulubionego ciasta muffinkowego. Jest wilgotne od owoców i dużej ilości jogurtu; nie rośnie mocno, ale wspaniale smakuje z gałką lodów waniliowy...

Syrop z owoców pigwy to doskonały dodatek do herbaty przez cały rok, a zwłaszcza w zimie. Pigwa zawiera dużo witaminy C, dlatego zapobiega infekcjom przeziębieniowym.Składniki :1 kg pigwy1 kg cukruSposób wykonania :Owoce p...

Dziś podam Wam przepis na smaczną sałatkę z marynowanymi podgrzybkami. W tym roku jest dużo grzybów w lasach tak, że na pewno przyda się Wam ten przepis.Składniki :20 dkg marynowanych podgrzybków15 dkg wędzonej szynki1 świeży ogórek5 szt. ś...

Listopad powitałam czekoladowymi placuszkami. Oczywiście w jesiennym wydaniu. Gruszka i kakao to cudowne połączenie. Do tego nuta aromatycznego cynamonu i kardamonu. Puszyste, lekkie, rozpływające się w ustach placki z mąki jaglanej oraz owsianej...

Barszcz czerwony z domowymi uszkami jest co roku na naszym stole w święta Bożego Narodzenia, jeszcze nigdy go nie zabrakło. Lepienie uszek sprawia mi jeszcze większą przyjemność od lepienia pierogów, choć w zasadzie - to mniej więcej ta sama prac...

Jalfrezi wegetariańskie jest daniem jednogarnkowym pochodzącym z Indii/Pakistanu; rodzajem dania określanego na zachodzie mianem "curry".Co do definicji jalfrezi to zresztą mam spore wątpliwości. Jeśli jakiś znawca kuchni indyjskiej trafi na ten ...

Pasztet z komosy ryżowej i kalafioraQuinoa and cauliflower loaf, for English scroll downTen pasztet powstał przez przypadek. Miało wyjść totalnie co innego, ale po zrobieniu masy uznałam, że to, co sobie zamierzyłam nie wyjdzie. Dodałam więc więcej jaj...

Chleb żytni wieloziarnisty na zakwasieSourdough multigrain rye bread, for English scroll downChleby, które zawierają w sobie dużo ziaren darzę szczególnym sentymentem. Lubię je przede wszystkim dlatego, że przyjemnie chrupią podczas jedzenia i naprawdę...

Kokosowy creme bruleeCoconut creme brulee, for English scroll downTen deser zrobiłam już dawno temu, ale nigdy nie było okazji, żeby go opublikować. Dłużej jednak zbierałam się do jego samego zrobienia. Muszę przyznać, że nie wiem dlaczego tyle zwlekał...

Shepherd's pieShepherd's pie, for English scroll downOstatnio minął rok, od kiedy zaczęłam zbierać się do zrobienia shepherd's pie. Nigdy jednak nie było mi z tym daniem po drodze, aż w końcu postanowiłam, że dłużej już nie mogę zwlekać. Od zawsze bowi...