Składniki- ciasto na tartę, 1,5 porcji- 4 surowe jajka + 1 żółtko- 400 g śmietany 36 proc. - skórka otarta z 2 cytryn- 500 g szparagów- 150 g sera riccotta- dwie duże garści mięty, posiekanej grubo- świeżo zmielona sól do posypania przed zaserwowaniemP...