Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Przez ostatnie tygodnie miałam przyjemność testować patelnię marki Woll Cookware - Saphir Lite.O moich spostrzeżeniach i potrawach jakie na niej przygotowałam przeczytacie w poniższym poście. Zapraszam!Na początek zacznę od ciekawostek technicznych. Pa...

Zanurzanie grzanki w kremowym wnętrzu upieczonego serka camembert jest niewątpliwie jedną z większych przyjemności świata. Od takiej przyjemności dzieli Cię mniej niż pół godziny. Dyskretna, niedominująca słodycz syropu klonowego, świeżość tymianku i k...

Pewnie większość z Was zna takie wafle przekładane kremem czekoladowym lub kajmakowym z dzieciństwa. Słodkie małe co nieco, krojone w trójkąty bądź kwadraty, serwowane przez babcię lub sąsiadkę babci. Dużo lepsze niż gotowe, które można kupić w sklepi...

Szukałam pomysłu na prosty i szybki obiad, inspirację znalazłam w najnowszym kwietniowym numerze "Kuchni". Wątróbka ułożona jest na smażonych porach i ugotowanej soczewicy. Mięso i soczewica sycą. Soczewica zawiera łatwo przyswajalne białko i wiele ...

Przepis na zupę rybną, z dodatkiem dorsza i krewetek odkryła przede mną moja siostra. Jest wspaniała! Szybka, wyśmienita w smaku, żeby powiedzieć "dobra", to za mało, zupa jest po prostu piekielnie dobra! :) Zamiast dużych krewetek można też użyć mały...

A w "Malarskim okiem..." nowy obraz: "Kosz z truskawkami" Jeana Chardina (właśc. Jean-Baptiste Siméon Chardin, 1699-1779).Czy wiecie, że Chardina nazywano „malarzem ciszy”? A on sam wypowiedział piękne słowa o swojej twórczości: Malarstwo jest wyspą, ...

Choć sama nie przechodzę pełnego detoksu cukrowego, ponieważ bezcukrową dietę wykorzystuję od dawna, to staram się, przez te kilka tygodni, nie denerwować przepisami na zdrowe słodycze tych, którzy próbują odzwyczaić się od słodkości ;). Testuję zatem ...

Sezon na bób czyli lekki obiad.Składniki (na dwie osoby):- 300 g bobu- 60 g rukoli- 10 pomidorków daktylowych- 1 kalarepa- 2 garści fistaszkówSos:- 1 czubata łyżka sera ricotta- 2 łyżki jogurtu naturalnego- sos z cytryny- sól- pieprzBób gotujemy w osol...

Kapusta kiszona przypomina mi o swoim istnieniu dopiero w okolicy świąt, i tak jest co roku. Wtedy najchętniej zajadam się nią w nieprzeliczonych ilościach. Przy mrozach jakie panują za oknem (-5! Dacie wiare? Wyjście na zajęcia o 8 rano, ba! nawet na ...

Dzisiaj wykorzystałam jeszcze pomysł, który przyszedł mi do głowy kilka dni temu. Miał być na wieczór, z okazji dnia chłopaka ;) ale świętowaliśmy już rano :) Krem okazał się strzałem w 10, myślę, że byłby też idealny do przełożenia tortu lub zamrożony...

Placki ziemniaczane w wytrawnej wersji, bez dodatku mąki. W zamian znajdują się tutaj zdrowe płatki owsiane. Składniki :- około 200 g płatków owsianych, - około 200 g startych na miałko ziemniaków,- starta cebula, - mały ząbek czosnku,- 1 jajko, - sól,...

Pomysł na kluski zaczerpniety od Pani Eli. Ja z chwilowego braku kaszy manny zastąpiłem ją kaszą kukurydzianą. Chwila pracy i fajny dodatek do obiadu gotowy. My zjedliśmy je z mięsnym sosem, ale myślę, że na słodko lub z warzywami też będą fajnie smako...

Już raz piekłem ciastka z tymiankiem na oleju i były bardzo smaczne. Dlatego nie zastanawiałem się długo, kiedy znalazłem w zeszycie mamy ten przepis. Tym sposobem mam fajne, kruche ciasteczka :)Składniki :- 2 szklanki mąki,- 1/2 łyżeczki sody,- ...

Wiosna miesza się z zimą. Dzisiaj zapraszam jednak na wiosenną, w kolorach sałatkę, z granatem.pół główki sałaty lodowejrukola 20 dag sera cheddar (u mnie z dodatkami)1/3 pestek z dużego owocu granatuorzeszki pinioliwasól, pieprz Sałatę lod...

W związku z koniecznością bezmleczności w moim życiu proponuje dzisiaj lody bez dodatku mleka i jajek. Smakują jak prawdziwe na kremie angielskim ;-) 400 ml śmietanki sojowej1/3 szklanki masła orzechowego (u samorobne mnie z orzechów laskow...

Jak już nie raz pisałam uwielbiam wszelkiego rodzaju zupy - dzień bez zupy dniem straconym! Tym razem postanowiłam ugotować smaczną, kwaskowatą zupę z ogórków kiszonych:składniki:- przecier z ogórków kiszonych lub kilka ogórków startych na tarce- włosz...