Przepisy z kategorii Słono

Najprostszy przepis na kotlety z kaszy gryczanej - bez dodatku jajek i nabiału. Robi się je w kilka minut, a są niezwykle syte. Posmakują nie tylko tym, którzy nie jedzą mięsa - zapewniam Was. Kasza gryczana to zdecydowanie moja ulubiona kasza, która j...

Nie ma w tym przepisie niczego skomplikowanego, a zastosowanie tak przygotowanej mozzarelli jest niezwykle szerokie. Fajnie będzie smakować w sałatce, ale jako samodzielna przekąska też da sobie świetnie radę. Roztopione, smakowite kuleczki będą cudown...

To jedno danie, które jest całą esencją jesieni. Są tu suszone śliwki i jabłka, które nadają przyjemnej słodyczy, są grzyby, niezwykle aromatyczne, dwa rodzaje kapusty i wino, które idealnie łączy wszystko. Długie gotowanie nadaje niesamowitego smaku, ...

Czarny czosnek to z pewnością moje odkrycie tego roku. Do tej pory czytałam o nim jedynie na stronach, głównie amerykańskich. Po spróbowaniu całkowicie rozumiem jego fenomen. Jego smak przypomina bardzo mocno wędzoną śliwkę, ocet balsamiczny, a nawet p...

Przygotowując pierwszy raz to danie po prostu zmieszałam to co miałam akurat pod ręką. Później okazało się, że to dhal (spotkałam się też z nazewnictwem daal). To niezwykle aromatyczna i sycąca potrawa inspirowana kuchnią Indii. W zależności od tego ja...

Zupy krem to stale popularna pozycja w moim obiadowym menu. Robi się je nie tylko szybko i bezproblemowo ale przede wszystkim są syte i treściwe w warzywa. Do zrobienia kalafiorowej przymierzałam się długo, próbowałam, próbowałam aż udało się przygotow...

Kiedy raz zasiejecie własną bazylię, trudno będzie z niej zrezygnować. Pewność, że tam na parapecie piękni się krzaczek pełen jędrnych liści bazylii to pewność, że obiad na pewno będzie, a może nawet i lemoniada bazyliowa na deser. Bo jeśli już macie g...

Nie ma nic lepszego w gorący wieczór niż lekka sałatka z tuńczykiem. Trzy podstawowe składniki, najlepszej jakości i wyrazisty sos musztardowy, który świetnie zastąpi majonez. Bez zbędnych wstępów, zapraszam po przepis :) Składniki:/1 duża porcja/·&nbs...

Szpinak i feta to zawsze dobre połączenie – w naleśnikach, w cieście kruchym, nawet w cieście drożdżowym, a już nad wyraz dobrze smakuje otulone delikatnymi listkami ciasta francuskiego. Wciąż przede mną samodzielne zrobienie ciasta francuskiego, ciągl...

Te naleśniki są historią prawdziwego poświęcenia. Szczerze nie lubię ich smażyć - znikają w sekundę, a Ty człowieku stój godzinę nad rozgrzaną patelnią. By usprawnić ten proces smażę je na dwie patelnie. Ale do rzeczy. Wymyśliłam ja sobie że nasmażę gó...

Esencja surówek to, jak dla mnie, maksimum warzyw, świeżości a zarazem minimum włożonej w przygotowanie jej pracy. Najbardziej lubię tradycyjną surówkę z marchewki z dodatkiem odrobiny chrzanu i musztardy, czasem dodaję do niej oliwki. Za to z surówką ...

Czy wszystkie najlepsze przepisy powstają w wyniku przypadku? Na przykład przez to że ktoś nieopatrznie do karmelu dodał szczyptę soli a do żurku majeranku? Chyba coś w tym jest, długo konstruowane przepisy nigdy mi nie wychodzą, a im więcej gotuję wed...

Czasem są takie dni że albo nie macie czasu na długie gotowanie albo po prostu ochoty. W takie dni najlepszym pomysłem jest makaron. Ten dzisiejszy jest bardzo ostry i czosnkowy, w dodatku robi się go praktycznie tyle samo ile gotuje się makaron. Muszę...

Co rok, gdy zbliżają się zimne dni wracam do smaku śledzi i kombinuję z czym je podać by odkryć ich smak na nowo. Najbardziej do gustu przypadły mi te w sosie musztardowo-miodowym i pomidorowym z żurawiną (może kiedyś zagoszczą na blogu). Uwielbi...

Z roku na rok coraz bardziej cieszę się ze zbliżających się świąt. Ze względu na czas spędzony z rodziną ale także na potrawy. Podczas Wigilii smakuje mi niemal wszystko, oprócz kompotu z suszonych, wędzonych owoców, ale co roku szczególnie czekam na k...

Nic nie rozgrzewa tak jak aromatyczna kuchnia indyjska, a z kolei nic tak nie syci jak litewskie pieczone pierogi drożdżowe. Dlaczego więc nie połączyć by tego w całość? Ja już sprawdziłam to połączenie, czas na Was!Ostatnio w indyjskiej knajpie jako c...