Przepisy z kategorii Wegetariańskie

Wegańskie bolognese z komosą ryżową.Danie zostało zainspirowane przepisem na mielone tofu ze strony Ervegan.Mięso mielone:- 500 g tofu- 4 łyżki sosu sojowego- 2 łyżeczki wędzonej papryki- 2 łyżeczki granulowanego czosnku- 1 łyżeczka słodkiej papryki- s...

Tagliatelle z masłem szałwiowym i cukiniaSkładniki (2-3 osoby):- 250 g makaronu tagliatelle- 1 bardzo mała cukinia- 10 czarnych oliwek- 2 łyżki masła- 1 łyżka suszonej szałwii- 3 ząbki czosnku- 1 mała suszona papryczka peperoncino- sólW garnku gotujemy...

Risotto z dynią i suszonymi pomidorami.Składniki:- 3/4 szklanki ryżu do risotto- 700-800 ml bulionu warzywnego- 1/2 dyni Hokkaido- 1 czerwona cebula- malutki słoik suszonych pomidorów- pestki dyni- parmezan- sól- chilli w proszku- olej- łyżka masłaZ dy...

Najlepsze wegańskie kotleciki z czerwonej soczewicy, kalafiora i marchewki.Składanki (4 porcje)- 1,5 szklanki czerwonej soczewicy- 2 duże marchewki- 1 mały kalafior- 2-3 ząbki czosnku- 4 łyżki mąki (lub więcej)- sól- pieprz- 2 łyżki sosu sojowego- oliw...

Ryż z soczewicą w curry. Szybkie i proste !Osobiście nie korzystam z gotowych sosów, ale ten z czystym sumieniem mogę polecić. Bardzo dobry w smaku i składzie, dostępny w Lidlu.Składniki (dla 2 osób):-Vitasia Korma Curry Sauce- 1 woreczek ryżu- 1/2 szk...

Vege pulpety z kaszy gryczanej w sosie koperkowym.Chyba najlepsze vege kotlety jakie do tej pory jadłam, polecam :)Składniki ( 4-5 osób):- 1 szklanka kaszy gryczanej palonej- 400 g pieczarek- 3 ząbki czosnku lub 2 duże- 1 szklanka płatków owsiany...

Życie bez mięsa, seitan z makaronem ryżowym.Seitan czyli "chińskie mięso" bez mięsa, idealne dla wszystkich vege.Składniki na seitan (3-4 osoby):- 1 kg mąki pszennej- 0,5 litra zimnej wodyBulion:- 1 kostka warzywna- 2-3 łyżki sosu sojowego- 1 marchewka...

100% wegańskie kotlety z fasoli i zielonego groszku.Składniki (10 sztuk):- 1 puszka czerwonej fasoli- 1 puszka białej fasoli- natka pietruszki- 2 szklanki zielonego groszku (mrożony)- 2 ząbki czosnku- 1/2 szklanki oleju- 2 łyżki sosu sojowego- 3/4 szkl...

Hasselback Potatoes czyli ziemniaki pieczone po szwedzku.Składniki:- 7 ziemniaków- 3 ząbki czosnku- przyprawa do ziemniaków- tymianek- sól- pieprz- olejSos:- 5 łyżek jogurtu greckiego- 5 rzodkiewek- koperek- sól- pieprzZiemniaki dokładnie szorujemy pod...

Sznycel wegetariański z sałatką ziemniaczaną.Składniki:- 4 plastry tofu ( 8 mm szerokosci)- sos sojowy- cytryna- miód- bułka tarta- 1-2 jajka- mąka- 5 ziemniaków- 1 ogórek krótki- 1/2 kostki warzywnej- 1 duża cebula- 1 czubata łyżeczka musztardy-...

Wegetariańskie kotleciki z sałatką buraczaną.Składniki na kotleciki:- 2/3 szklanki ryżu- 1 szklanka czerwonej soczewicy- 100 g świeżego szpinaku- mąka- sól- pieprz- bułka tartaSkładniki na sałatkę:- 2 duże buraki- 4 korniszony- 1 małe jabłko- mus...

Wegańskie brownie z przepisu "Jadłonomia"Przepis ze strony "Jadłonomia" z małymi modyfikacjami.Składniki :- 3 łyżki mielonego siemienia lnianego- 4 łyżki wody- 1 i 1/2 szklanki mąki- 1/4 łyżeczki sody- 8 płaskich łyżek kakao- 120 g gorzkiej czeko...

Fit sałatka z kaszą bulgur i bakłażanem.Składniki:- 7 łyżek kaszy bulgur- 1 bakłażan- 1,5 czerwonej papryki- 1/2 granatu- bazylia- mięta- sól- pieprz- płatki chilli- klarowane masło- oliwaNa patelni rozgrzewamy klarowane masło, wsypujemy kaszę i ...

Jest dobra na każdy dzień, pizza!Składniki na 4 spody (cienkie):- 400 g mąki pszennej-20 g świeżych drożdży- 1 duża łyżka oliwy- szczypta soli- szczypta cukru- wodaSkładniki na górę:- pomidory w puszce- żółty ser- czarne oliwki- pomidory koktajlo...

Sezon na bób czyli lekki obiad.Składniki (na dwie osoby):- 300 g bobu- 60 g rukoli- 10 pomidorków daktylowych- 1 kalarepa- 2 garści fistaszkówSos:- 1 czubata łyżka sera ricotta- 2 łyżki jogurtu naturalnego- sos z cytryny- sól- pieprzBób gotujemy w osol...

Najlepsza tarta na słono. Botwinka!Przepis znaleziony w gazecie "Moje Gotowanie" Składniki:Farsz: - pęczek botwinki- 2 czerwone cebule- tymianek- 80 ml śmietany- 2 jajka- ser kozi miękki - 1-2 łyżki cukru pudru- 1/4 octu balsamicznego - sól...