Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Dynia, niekwestionowana królowa jesieni! Co ciekawe jako dziecko w ogóle za nią nie przepadałam. Babcia dynię kroiła w kostkę i marynowała w occie, więc mogła dla mnie nie istnieć, bo obok stały zazwczaj bezkonkurencyjne, marynowane kurki lub podgrzybk...

Miałam ambitne plany walczyć w konkursie o mojego wymarzonego robota kuchennego. Niestety przez przygotowania do egzaminów, które o zgrozo już w ten wtorek oraz przez nową pracę w super pizzerii, gdzie mam do wykucia całe menu, nie miałam...

Od września mam ogromną przyjemność jadać w swojej pracy obiady gotowane przez doświadczone kulinarnie góralki. Jak łatwo się pewnie domyślić, jedzenie jest przepyszne! Jednym z większych pozytywnych zaskoczeń ostatniego czasu był dla mnie barszcz czer...

Czy próbowaliście kiedyś przygotować samodzielnie lody? My tak. Zdaliśmy sobie dzięki temu sprawę, że nawet najbardziej naturalna kremowość kryje w sobie tysiące kalorii. Jedno jest pewne nasze receptory smaku przytłumione zimnem wymagają stymu...

Zawsze mnie zastanawia jak to się dzieje, że w naszych rodzimych orientalnych barach podawane są dania, które nie są reprezentacją konkretnej kuchni narodowej dla Wietnamczyków to kuchnia dla Polaków, dla tych ostatnich to synonim egzotycznej A...

Jeśli wyobrażaliście sobie połączenie kuchni Wschodu i Zachodu jako wysublimowaną grę smaków to będziecie zawiedzeni. Bánh mì xíu mại to bowiem proste danie, sycące i swojskie, z jedynie lekkim akcentem wietnamskim. W bagietce znajdziemy wieprzowe klop...

Schab w sosie węgierskim miękki i kruchy schab w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem papryki i pieczarek to pyszny pomysł na obiad. Jest on bardzo prosty w wykonaniu, a jego dużym plusem jest to, że można przygotować go dzień wcześniej,...

Uwielbiam paprykę w każdej postaci, czy to na surowo, duszoną czy  też pieczoną, tak jak w dzisiejszym przepisie na zupę krem z papryki. Papryka jest skarbnicą wielu witamin (zwłaszcza witaminy C, witamin z grupy B oraz beta-karotenu) oraz minerałów (p...

Krokiety, czyli rodzaj naleśników w chrupiącej panierce, są powszechnie lubianą potrawą. Możemy przyrządzić je z dowolnym farszem, czy to z mięsem, z kapustą i grzybami. Bardzo smaczne są również krokiety ze szpinakiem i mozarellą. Dziś przygotowałam k...

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. To właśnie ono daje nam energię na cały dzień, ale również reguluje i pobudza pracę naszego układu trawiennego zapewniając jego właściwe funkcjonowanie przez cały dzień. Zwykle rano nie [...] Artykuł Sko...

Pieczona dynia to mój stały gość na jesiennym stole. Zmieniam przyprawy, dodaję orzechy, różne sery i zawsze jest danie. I wydawałoby się, że już nic mnie nie zaskoczy a jednak. Zaskoczenie przyszło prosto z Brooklynu, z rąk Liz i Jeffrey’...

Dawno mnie tu nie było... ale nadszedł w końcu czas na trochę przemyśleń, którymi chciałam się podzielić :) Dotyczą one osób, jakie spotykamy każdego dnia...W ostatnich miesiącach poznałam wiele osób, każda inna, o innym charakterze... W ciągu naszego ...

To kolejne danie, które powstało z przypadku, a na stałe zagości w rodzinnym menu. Kotlety przygotowałam podobnie jak pulpeciki do spaghetti z tego przepisu, jednak tym razem w lodówce uśmiechało się do mnie tofu wędzone. Dzień wcześniej z sentymentem ...

Dzisiejszy post zamierzałam zatytułować "starcie gigantów", ponieważ bez wątpienia są to dwa najberdziej popularne rozświetlacze na rynku. Wydaje mi się, sądząc po opiniach w necie, że Mac Soft and Gentle ma więcej zwolenników, jednak również High Beam...

Nadszedł czas, aby ogłosić wyniki naszego wrześniowego konkursu. Zadanie wybrania trzech najciekawszych komentarzy było nie lada wyzwaniem. Absolutnie wszystkie były ciekawe i niosły ze sobą coś ogromnie ważnego Wasze wspomnienia. Jednak zasady...

Zawsze robię pizzę na cienkim spodzie. Taką też zamawiam w restauracjach. Tym razem miałam ochotę na grube ciacho, a jak grube ciacho to pizza sycylijska. Ale postanowiłam przetestować nowy przepis. Korzystałam z receptury MISTRZA Jeffreya Hamelmana. I...