Przepisy z kategorii Zupy i kremy

Zupa fasolowa Fasolówka To inaczej fasolówka. Zupa fasolowa to typowo zimowa zupa. Jest bardzo pożywna, zawiesista i dosyć kaloryczna. Tradycyjna zupa fasolowa to ta koniecznie gotowana na boczku i kiełbasie, z dodatkiem fasoli piękny Ja...

Zupa kalafiorowa Aksamitna, bo z dodatkiem masła. Zupa kalafiorowa najsmaczniejsza jest z dodatkiem jarzyn i dużą ilości natki pietruszki. Taką gotowała moja mama. Zupa z kalafiora może być ugotowana także na mrożonych warzywach. W sklepach można kupić...

Zupa ogórkowa Na rosole. Zupa ogórkowa jest jedną z typowo polskich zup. Jako dziecko niespecjalnie za nią przepadałam, bo ogórkowa wydawała mi się zbyt kwaśna. Niedawno jednak przekonałam się do zupy ogórkowej na rosole, koniecznie z ziemniakami i kop...

Zupa z soczewicy Rozgrzewająca i sycąca. Zupa z soczewicy jest idealna na chłodne i ponure dni. Ugotowana na bulionie z dodatkiem warzyw. Do zupy daję soczewicę czerwoną, gdyż ta nadaje jej apetyczny kolor. Zupa z soczewicą dobrze komponuje się z ziemn...

Kapuśniak domowy Na kiszonej kapuście, wędzonym boczku i kiełbasie. Taki jest kapuśniak domowy, wyrazisty w smaku, lekko kwaskowy. Smak tej tradycyjnej zupy dopełniają warzywa, w tym ziemniaki. Można ugotować również zupę kapuśniak na wywarze mięsnym z...

Zupa pomidorowa krem Pyszna zarówno ze świeżych pomidorów jak i tych z puszki. Zupa pomidorowa krem jest doskonała o każdej porze roku. Poza sezonem letnim przygotowuję ją na bazie pomidorów z puszki. Ja dodaję także marchewkę. Zupa krem z pomidorów je...

Zupa pomidorowa z ryżem Tradycyjna, pachnąca natką pietruszki i bazylią. Zupa pomidorowa z ryżem to moja ulubiona zupa z czasów dzieciństwa. O dziwo, obecnie wersję pomidorówki z ryżem jadam u mamy. Sama zaś zwykle podaję zupę pomidorową z makaronem. M...

Zupa z botwiny To inaczej botwinka. Zupa z botwiny bezsprzecznie kojarzy mi się z wiosną. Ma apetyczną ciemnoróżową barwę, za sprawą ugotowanego i startego na tarce buraka. Zupa botwinka najbardziej smakuje mi na mięsnym bulionie, z dodatkiem warzyw. N...

Zupa krem ze szparagów Delikatna, o kremowej konsystencji. Zupa krem ze szparagów to pyszna, lekka wiosenna zupa. Sezon na szparagi jest niestety bardzo krótki, bo trwa od maja do czerwca. Warto więc wykorzystać ten czas i przygotować jakieś danie z ud...

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami Treściwa bo z lanym ciastem. Zupa pomidorowa z lanymi kluskami przywodzi mi na myśl czasy dzieciństwa. Taką pyszną pożywną zupę gotowała moja babcia. Lane kluski świetnie pasują do pomidorówki. Robi się je mig. Lane kl...

Wigilijna zupa grzybowa Jest aromatyczna i esencjonalna za sprawą suszonych grzybów. Zupa grzybowa nazywana też barszczem grzybowym, pojawia się w wielu domach na wigilijnym stole, nierzadko obok czerwonego barszczu a czasem i zamiast niego. Serwuje ją...

Zupa grzybowa z makaronem Aromatyczna, bo z suszonych grzybów, zabielona śmietaną. Zupa grzybowa z makaronem to jedna z moich ulubionych jesiennych zup. Jako fanka grzybów, zawsze staram się mieć pod ręką słoik suszonych prawdziwków (borowików) albo po...

Zupa z dyni z mlekiem kokosowym Jest doskonała jesienią, kiedy panuje sezon na dynię. Zupa z dyni o fantastycznym pomarańczowym kolorze świetnie komponuje się z mlekiem kokosowym. Przyprawa curry, ostra papryka, czosnek oraz świeży imbir nadają potrawi...

Bulion warzywny Idealny zarówno do picia (wzmacnia organizm), jak i jako baza do zup, duszonych mięs, sosów czy risotto. Bulion warzywny to inaczej wywar z warzyw (jarzyn). Ten z mojego przepisu jest esencjonalny i aromatyczny. A wszystko za sprawą wol...

Zupa pieczarkowa Aromatyczna i kremowa. Zupę pieczarkową lubię gotować na wywarze mięsnym, bowiem bardzo podnosi jej smak oraz sprawia, że jest bardziej treściwa. Warto poświęcić tę godzinę na ugotowanie domowego bulionu. Pozostałe po nim warzywa możec...

Marchwianka jest starym sprawdzonym remedium na biegunkę i towarzyszące jej bóle brzucha. Przepis na marchwiankę  jest bardzo łatwy. Został opracowany na początku XX wieku, przez austriackiego pediatrę Ernsta Moro. Doskonale zupa ta sprawdza się  zarów...