Przepis na Dorsz po chojnicki

Składniki na 10 sztukBezy:4 białka240 g drobnego białego cukruszczypta soliMasa:4 żółtka4 łyżki cukru200 g serka mascarpone1 laska wanilii1/2 słoiczka konfitury jagodowej1 opakowanie borówki amerykańskiejBiałka ubić na sztywno ze szczyptą s...

Gołąbki w moim domu są jednym z ulubionych dań. Czy to te z farszem rybnym, czy te tradycyjne, oszukane albo z tortownicy czy po prostu faszerowana główka kapusty - uwielbiamy je wszystkie. Przyszedł w końcu czas na wersję wegetariańską. Tym razem post...

Zawsze staram się, by na świątecznym stole oprócz ciast krojonych w kostkę, stanął także jakiś tort. Bo torty to klasyka, to królowie wśród ciast. Nie musi być to tort ważący 4 kg, zamówiony z cukierni, czy dopieszczony wcześniejszego dnia, gdy mamy wi...

Cassoulet to francuska zapiekanka - aromatyczny, gęsty, sycący i rozgrzewający gulasz zapiekany w piekarniku. Tradycyjnie robiony z białej fasoli i z mięsem oraz pomidorami. Bardzo podobny do fasolki po bretońsku, którą doskonale znamy, chociaż cassoul...

Jagnięcina nadal jest trudna do kupienia w naszym kraju - szkoda, ponieważ jest nie tylko bardzo smaczna, ale i łatwa w obróbce i daje duże pole do kulinarnego popisu.Gdy ostatnio udało mi się nabyć jagnięcinę, przygotowałam z niej pyszny i aroma...

Zapiekanka ziemniaczana na dni szare i nudne aby stały się perfekcyjne. Przepis z gatunku bardzo prostych i łatwych do wykonania. Dziś 1 grudnia, już za 23 dni wigilia. Jak tam Wasze plany i przygotowania? Powiem szczerze ja już nie mogę doczekać się ...

Kremowy smak czekolady i chałwy w jednym deserze świetnie się komponuje z pierniczkami i nutą kawy. Tekstura deseru przypomina klasyczne tiramisu, jest równie delikatny w smaku a jednocześnie głęboki i wyrazisty. Dalej nie jesteście przekonani? Nie mo...

Żar sączy się z nieba i siły brak, ale kupione rano na targu polskie truskawki kuszą słodkim aromatem. Tak jak Mango, są podwójnie słodkie i roztaczają obłędną woń lata. Nie ma więc wyjścia, czas na lekkie jak chmurka - ciasto truskawkowe, któremu nie ...

W poszukiwaniu tradycyjnych polskich smaków natrafiłem na przepis w książce Pani Lucyny Ćwierczakiewicz pt."365 obiadów" na zupę rakową. Zupa z raków w swego czasu zapewne była daniem dość powszechnym natomiast teraz aspiruje do miana dania wykwintneg...

Perfumy uwielbiam, aczkolwiek nie jestem jeszcze na takim etapie, że mogłabym sparafrazować słowa Marilyn Monroe, stwierdzając, iż kładę się spać ubrana wyłącznie w kilka kropli ulubionych perfum... :-)Być może powodem tego jest to, że po prostu nie od...

"(...) musimy szukać takiego miejsca na Ziemi, które pozwoli nam szerzyć światło i dobro. Bez wątpienia, gdy wsłuchamy się w swoje serce, będziemy wiedzieli, gdzie ono jest."Czy możliwe jest mycie naczyń innymi metodami niż czystą wodą? I nie chodzi mi...

mirabelki z pigwąDosłownie kilka dni temu zrobiłem już jedną nalewkę, z tych niepozornych, lecz niezwykle wdzięcznych w nalewkach owo...

ozór w szarym sosieJest to danie dla prawdziwych koneserów, ale i ci którzy zdecydują się po raz pierwszy spróbować ozora, w aromatycznym szarym sosie, z pewnością zrozumieją dlaczego da...

pstrąg w galaretceLekkostrawny pstrąg w galaretce, to smaczna alternatywa dla wszelkiego rodzaju galaret z nóżek i golonek.Uważam, że wszyscy powinniśmy jak najczęściej sięgać po takie właśnie dania...

Witam Kochani! Dziś nie będzie przepisu, ale będzie także o jedzeniu. Mianowicie chciałam napisać parę zdań o alergii i nietolerancji pokarmowej. Czy to to samo? Czym się różnią? Jak się objawiają? Czy da się je wyleczyć?Piszę dużo z własnego doświadcz...

Czy można zrobić jedno danie i rozłożyć je na trzy przepisy? Oczywiście! Były burgery z chutney żurawinowym w domowym pieczywie, było samo chutney, pora zatem na solowy występ wielce pysznych, wspaniale mięciutkich i cudownie żółtych pszenno-kukurydzia...