Przepisy z kategorii Dania główne

Grecka kuchnia niesie w sobie smak słońca, dla mnie jest więc niezastąpiona podczas majowego wypoczynku na łonie natury. Każde danie można zweganizować, dziś padło na Musakę.Dla podkręcenia smaku tego tradycyjnego dania - bakłażany upieczcie na g...

Seitan niektórzy go kochają (ja!), inni nienawidzą (większa połowa świat), lecz nikt nie przejdzie obok niego obojętnie! Nazywany jest również "chińskim mięsem", "mięsem buddy" lecz to po prostu gluten pszenny z odpowiednimi przyprawami i dodatkami. D...

Grzyby to jeden z moich ulubionych składników, nie bez powodu piszę ogólnie grzyby, a nie konkretny ich rodzaj. Po prostu kocham każde grzyby, wszystkie ich rodzaje. Do przepisu wykorzystuję obłędne brązowe pieczarki o głębokim smaku i zbitej strukturz...

Są dania wigilijne bez których święta nie były by takie same, każdy ma swoich faworytów, moją ulubioną propozycją jest niezastąpiony barszcz czerwony z uszkami. W tym roku postawiłam jednak na dekonstrukcję tego klasyku i stworzenie nowych, odwróconyc...

Zapiekanka ziemniaczana na dni szare i nudne aby stały się perfekcyjne. Przepis z gatunku bardzo prostych i łatwych do wykonania. Dziś 1 grudnia, już za 23 dni wigilia. Jak tam Wasze plany i przygotowania? Powiem szczerze ja już nie mogę doczekać się ...

Idealna wegańska przekąska - bardzo proste pulpeciki których składnikiem bazowym jest coraz szerzej znane i kochane - TOFU. Małe i kształtne kuleczki świetnie nadają się jako przystawka na imprezach, piknikach oraz jako dopełnienie dania główneg...

Klasyka - słowo o bardzo szerokim spektrum, duże znaczenie przy jego interpretacji ma dzieciństwo i miejsce w którym się wychowaliśmy. Klasyczny niedzielny obiad? To zależy czy mieszkamy na Mazowszu czy na Podhalu. Doprecyzowując, dziś serw...

Z okazji niedzieli i nadmiaru czasu przygotowałam przepis na danie klasyczne lecz nieco różne. Młoda kapusta, kasza jaglana, ryż i pieczarki to podstawowe składniki. Prawda że nie wiele potrzeba do kulinarnego szczęścia? Bez zawijania i długiego czasu ...

Sezon na kalafiory uważam za rozpoczęty!Gdy dzisiaj rano na targu mój chłopaka zobaczył stragan pełen świeżych kalafiorów, stał tam dłużej niż ja na dziale dom i ogród. Wtedy stało się oczywiste co dziś będzie na obiad. Konieczne było szyb...

Smak wiosny - to sałatka nosząca nazwę mojej ulubionej pory roku! Monotonię w kuchni pokonać mogą mistrzowie wiosny: sałata, ogórek i rzodkiewka! Warzywa z własnego ogródka i wegańska śmietana przygotowywana w domu, bądźcie gotowi na najlepsze! Regiona...

Czujecie niedobór jodu i chęć na coś prosto z morza? Rozwiązanie jest bardzo proste, to przepis na PALUSZKI A'LA RYBNE! Smak morza nadają glony nori w połączeniu z białymi warzywami korzeniowymi. Ciekawostką jest iż glony nori są lekko strawne, bardzo ...

Rankiem wyszłam na targ i znalazłam coś czego szukałam już od dawna w sklepach, nie przyszło mi na myśl że ryneczek z warzywami zasłany będzie cudownie świeżym i pachnącym czosnkiem niedźwiedzim! Nie mogąc się oprzeć nabyłam drogą zakupu ;D cztery pęcz...

Prostota i smak to muszą być ziemniaki Hasselback, złociste, chrupiące z kremową śmietanką sojową.. posypane świeżym koprem.. marzenie!Szwedzi wiedzą co dobre, to właśnie od nich pochodzi przepis na to danie, które obecnie podbija kuchnie świata. Nacię...

Bulion z pierogami to moja odpowiedź na chińskie pierożki Wonton. Szukałam dania równie sycącego ale z polskim akcentem. Idealne więc, wydaje się połączenie tradycyjnych pierogów z esencjonalnym bulionem z świeżych warzyw. Na Wielkanoc najlepiej smakuj...

Dla wielbicieli glutenu i burgerów mega mix! Świeże warzywa, zioła i kremowe sosy w chrupiącej bułce z seitanem! Sekretem tego "chińskiego mięsa" jest smak umami osiągany dzięki fakturze, jednak jest w 100% wegańskie! Podstawow...

Kuchnia nie może być nudna, a smaki Azji bezsprzecznie są wyraziste i wielopoziomowe. Nadszedł więc czas na przepis z goła inny, ostro-kwaśny, słodkawy i słony! Od dawna "chodził" za mną makaron, typowe grube kluski...