Przepisy z kategorii Mięsiwa

rolada schabowa ze śliwkąSolidna porcja soczystego mięsa, przesycona fantastycznym aromatem śliwek, towłaśniemoja obiadowa propozycja w te szare iponure dni.składniki 1,5 kg ładnie wykrojonego sch...

kark po węgiersku, długo pieczonyWieprzowa karkówka to niezwykle wdzięczny rodzaj mięsa, który można przyrządzić na wiele rożnych sposobów.Dzisiaj chciałbym zaproponować wykonanie wieprzowego karku na sposób węgierski, p...

łopatka z pończochyWielu z nas podchodzi ze sporym dystansem do wyrobu wędlin z wołowiny.Osobiścieuważam, iż jest to ogromnybłąd, gdyż umiejętnieprzygotowanywyrób zmięsawołowego,możnestać&nbs...

obsuszona wieprzowa łopatkaCo rokw moim domu, równoz początkiem grudnia miejsce wędzonek zajmują wyroby obsuszane.Zresztą czas ten jest przez domowników wyczekiwany z niecierpliwiącą, gd...

łopatka z pończochyDziś przestawię domową wędlinę, wykonaną w jeden z najprostszych sposobów.Przy czym sposób wykonania jest prosty, lecz smak i aromat wręcz niepowtarzalny.składn...

faszerowanapolędwiczkawieprzowaAromat suszonych pomidorów ( najlepiej takich przygotowanych samodzielnie) i mozzarelli, odmieni każde danie i nada mu wprost niepowtarzalny smak.Poza tym, takie danie przygotujemy dosłownie ...

łopatka w sosiepomidorowoczosnkowymWczorajsypnęłopierwszym śniegiem.Czaswięc,aby i w kuchni przygotować się na przyjście zimy.Dlatego na obiad proponujękruchą łopatkę, w aromatycznym &nb...

wędzony boczekW moim domu, wraz z nastaniem jesiennych chłodów, wracają do łask domowe wędzonki. Dlatego w najbliższym czasie wędzeniu poświęcę kilka postów.Pierwszym wyrobem jaki chcę przedstawić jest boczek, znajdujący w kuchni&nbs...

schab z kurkamiOstatnio w lesie koło mego domu "wysypały się" kurki.Miłośnikom leśnych darów nie muszę tłumaczyć, co taki fakt oznacza dla każdego grzybiarza.Wybrałem się...

szynka pieczonaDziś czas na kolejny przepis z szynką wieprzową w roli głównej.Aromatyczne przyprawione mięso zrumienione przed pieczeniem...

boczek długo pieczonyDziś pragnę przedstawić przepis na kolejny domowy wyrób, tym razem wykonany z wieprzowego boczku. Wszystkim miłośnikom takich specjałów, nie trzeba wyliczać oczywistych walorów własnoręcznych domowych produktów. Zaś do tych ...

kotlety ze schabuKotlety upieczone zaromatycznymiwarzywami, nie tylkonabiorąwspaniałegoaromatu papryki i pomidorów, lecz staną sięrównieżkruche i socz...

drobiowa wędlina konserwowaWieprzowa łopatka, to gatunek mięsa nieco pomijany przy wyrobie domowych wędlin. Może dziejesiętak dlatego, że powytrybow...

łopatka pieczonaChyba wszyscy lubimy soczyste mięsne pieczenie, dlatego dziś przedstawię przepis na pieczoną łopatkę.O ile wszyscy przywykliśmy do teg...

długo pieczona pierś z gęsiSą dwa sposoby na upieczenie gęsiny, możemy piec ją bardzo krótko, albo bardzo długo.Pierwszy sposób opisałem już jakiśczastemu, a więc dziś pora na drugąmetodę.Polecam tensposóbszczególni...

wędlina długo pieczona z łopatkiW dzisiejszym przepisie chciałbym pokazać że wyrób zniedocenianej łopatki, może śmiało konkurować z innymi ( częstouważanymizaszlachetniejsze) , mięsami takimi jak szynka, karkó...