Przepis na Ciasto z Malinmi

W kuchni babci - zarówno mojej, jak i mojego męża - babeczki zajmowały dość ważne miejsce. Były przygotowywane z okazji świąt i innych spotkań rodzinnych. Pojawiały się regularnie, ale na krótko - magicznym sposobem zawsze jako pierwsze znikały ze stoł...

Święta bez pierniczków nie mają prawa bytu. Uwielbiam ten zapach przypraw korzennych rozchodzący się po kuchni. Całą rodzina dekorujemy je z wielka radością.&nbs...

Niby kluski na parze robiono od zawsze, ale u mnie w domu z nimi się nie spotkałam. Bardzo pozytywnie mnie zaskoczyły, kiedy zrobiłam je pierwszy raz :) Są mięciutkie i pulchne. Dobrze smakują z gulaszem albo dżemem i śmietaną. Przepis zaczerpnęłam z b...

Cudne piernikowe choineczki z lukrowym "śniegiem". Świetny pomysłna pierniki w postaci ozdoby świątecznej i prezentu. Z przepisu wyszło mi 9 choinek. Pomysł na nie zaczerpnę...

Pierogi z maki pelnoziarnistej z bialym serem na slono.Na 3 szklanki maki daje szklanke wody i jajko.Wyrabiamy elastyczne ciasto, dzielimy je na mniejsze części wygodne do rozwałkowania na raz, zawijamy szczelnie w szmatke i odkładamy żeby ...

Czebureki tym razem po mojemu. Z nadzieniem współczesnym :)2 szklanki mąki150g twarogu2 jajka1 łyżka oleju1 łyżka spirytusu lub octupół łyżeczki solipół łyżeczki sody120 g sera feta lub sałatkowego150 g twarogukilka suszonych pomidorów z oliwy1 z...

1 bakłażan1 czerwona papryka1 czerwona cebulapęczek natki pietruszki3 jajka1 pudełeczko ricotty 250g2 szklanki mąki100g zimnego masła1 kopiasta łyżka gęstego, greckiego jogurtu 2 ząbki czosnku3 łyżki oliwy z oliwekCebulę, bakłażana i paprykę pokroiłam ...

Ciasto z tego przepisu idealnie nadaje się do wszystkich ciastek wykrawanych foremkami.SKŁADNIKI:125 g masła125 g cukru pudru1 jajkoskórka z 1/2 cytrynysok wyciśnięty z 1/2 cytryny250 g mąki pszennejszczypta soliWYKONANIE:Miksujemy cu...

Do ciast z truskawkami dodajemy placek maślany :) Nie przesadzę jeśli powiem, że to mój ulubiony, a natknęła mnie do jego zrobienia ostatnio teściowa. I tak wyciągnęłam przepis ze starej szuflady by podzielić się z Wami kuchciki truskawkową słodkością....

Nastała u mnie era zup kremów! Dziś zamiast poznawać tajniki leksykologii postanowiłam spędzić ten dzień w kuchni. I tak powstała zupa z pieczonej papryki i ciasto, które w sumie jeszcze siedzi w piekarniku!Powiem Wam, że pieczona papryka z czosnkiem t...

Kolejne bardzo łatwe w przygotowaniu ciasteczka, tym razem smażone. Ze śliwkami , choć można oczywiście zastąpić innymi owocami np. malinami.Najlepiej smakują na ciepło, obficie posypane cukrem pudrem.Składniki: (z tych proporcji wyszło mi&...

Rożki do lodów - słodkie, kruche, długo zachowują świeżość i nie rozmiękają zbyt szybko w kontakcie z lodami. Przepis znanej lodowej gwiazdy, Jeni Britton Bauer, podany tu, nieco zmodyfikowany, odchudzony i dostosowany do zawartości lodówki ;-) Rożki s...

Kolejne ciasto z serii "strzępce i kruszonki". Tym razem z wiśniami i pianką z dodatkiem oleju.Ciasto:7 żółtek250 g margaryny4 szklanki mąki1 i 1/3 szklanki cukru3 łyżeczki proszku do pieczeni2 łyżki śmietany 18...

składniki na ciasto: ok. 350 g mąki orkiszowej lub pszennej 25 g drożdży 180 ml letniej wody 1 łyżka oleju 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli wykonanie: Drożdże dokładnie mieszamy z cukrem, dwoma łyżkami letniej wody oraz z 1 łyżą mąki. Odstawia...

Bywają dni, kiedy budzę się w ewidentnie złym humorze i nie mam pojęcia dlaczego. Pewnie dlatego, że jestem kobietą i my po prostu czasem tak mamy. Taka sytuacja jest o tyle nieszczęśliwa, że skoro nie znam przyczyny złego nastroju, zwykle nie bardzo w...

Znów moje myśli powędrowały na wyspę Skiathos, gdzie pod okiem chefa Dimitrisa uczyłem się gotować i potem prowadziłem jego restaurację. To był ciężki, ale bardzo piękny czas. Pamiętam jak dziś,