Przepis na Ciasto z jagodami

Jesienią i zimą przepadam za gulaszami. Uwielbiam wszelkie zawiesiste sosy, tażiny, gęste zupy. Szczególnie te dobrze doprawione, pachnące Azją, kuminem, ostrą papryką, kolendrą czy cynamonem. Moja dzisiejsza propozycja tym razem jest nieco łagodniejsz...

Kotlety podwójnie wieprzowe. Przygotowane z szynki oraz przesmażonego boczku z cebulą i czosnkiem który nadaje soczystości kotletom. Składniki: 400g chudej zmielonej szynki wieprzowej 200g boczku wędzonego 2 cebule 4 ząbki czosnku 2 kajzerki namoczone ...

Uwielbiam masło orzechowe, ale raczej rzadko jem je w takiej tradycyjnej kanapkowej postaci. Wolę używać go do ciasteczek, ciast, czy wytrawnych sosów do sałatek. Zawsze pilnuje składu masła, które kupuję wybieram te produkowane wyłącznie z orz...

Sałatka idealna na śniadanie lub lunch w pracy. Składniki:garść rukoli20 gram fety1/2 średniego batata2 marchewkiłyżka syropu z agawy 1 łyżka sambal oelek szczypta cynamonusóloliwa z oliwek 5-6 pomidorków koktajlowych 2 jajka ugotowane w koszulce...

Pyszne, kremowe risotto, które w naszym domu jest ulubionym daniem. On nawet twierdzi, że mógłby to jedynie jeść już zawsze. I dobrze bo risotto nie jest szczególnie pracochłonne a i ja je uwielbiam. Do tego dodatek, niezwykle smaczny, krewetki w...

Moja wariacja na temat sałatki nicejskiej. Sałatka nicejska tradycyjnie była przygotowywana na południu Francji dla rybaków wracajacych z połowów. Oryginalnie sałatkę robi się z grillowanym tuńczykiem, jajkiem, anchois, kaparami, czerwoną cebulą i czar...

Taką karkówkę można jeść na zimno jak i na ciepło. Bardzo prosta w wykonaniu. Karkówkę umyć i osuszyć. Miód wymieszać razem z musztardą w małej miseczce.  Do mieszanki miodu i musztardy wsypać majeranek, paprykę słodką i chilli. Mięso doprawić solą i ś...

Bardzo dobra sałatka, jadłam, jadłam i jadłam. Ha ha uwielbiam takie klimaty. Przygotowanie krewetek krewetki umyć i osuszyć. Polać krewetki sokiem z cytryny. Na patelni roztopić masło wrzucić krewetki, posiekany drobno czosnek, posiekaną chili...

Składniki: 1 kg łopatki lub szynki 600 g kapusty kiszonej mąka do obtoczenia mięsa 1 łyżka kminku 1 łyżka majeranku sól, pieprz, papryka słodka mielona, czosnek granulowany i cukier 2 cebule (u mnie czerwone) 3 ząbki czosnku 1,5 l bulionu Conti...

Zaletą wielką robienia zdjęć w kategorii fotografia kulinarna jest niewątpliwie fakt, że tuż po wykonaniu miliona zdjęcia, następuje kolejny etap należący do tych równie przyjemnych a mianowicie.. konsumpcja :) W tak upalną i duszną niedzielę zi...

Domowy chleb razowy na zakwasie i drożdżach z pestkami, orzechami, otrębami i rozmarynem podany z domowym dżemem truskawkowym oraz ziołowym smalczykiem roślinnym, liśćmi szpinaku, wędliną sojową i kiełkami brokuładomowy chleb razowy na drożdżach i zakw...

Stek z białej kapusty z quinoa, tahini, gotowanymi rzodkiewkami i ogórkiem kiszonymStek z białej kapusty:wycięta w poprzek część białej kapustyolej kokosowygaram masalapapryka wędzonaStek posmarowałam olejem kokosowym z dwóch stron, posypałam przyprawa...

Po miesięcznej przerwie pojawiam się z  przepisem na szybki, prosty i pyszny obiad z kurczakiem curry w roli głównej. Dziś danie z sosem limonkowo śmietankowym z mleczkiem kokosowym i papryczką chili. Można je serwować z ryżem lub też ma...

Tatar ześledzia zkarmelizowanymi orzechami isuszoną śliwką podawany nakrążkach zpumpernikla toprzystawka bezktórejniewyobrażam sobie grudnia. Odkryłam ją kilka lat temu wtrakcie firmowej wigil...

Zebrałam ostatnie zioła z balkonu. Wysuszę je i będę używać zimą do moich dań. Tak powstał pomysł na tę marynatę z wykorzystaniem tymianku cytrynowego.Składniki:/2 porcje/400g łososia bez skóryMarynata:1 łyżeczka soli pomarańczowej*1 mały ząbek c...

→ Jak już wiecie, jestem fanką półproduktów przyrządzanych w domu. Dużo bardziej prawdopodobne jest znalezienie mnie w kuchni z pieluchą tetrową, wiórkami kokosowymi i blenderem, niż w sklepie przy półce z mlekiem kokosowym. Na porządku dziennym (no do...