Przepis na ciasto 10 minut

Znamy się już trochę czasu i wiecie, że lubię prostotę w kuchni i używanie sezonowych lokalnych składników. Sezon na śliwki uznaję za otwarty i na jego rozpoczęcie proponuję je w najprostszej możliwej oprawie, czyli w cieście drożdżowym, ale żeby nie b...

W piadinie się zakochałem, musiałem ją zrobić sam! A więc, zapraszam!Składniki (na 10-12 placków):1kg mąki pszennej500ml mleka250g smalcułyżeczka solirukolaszynka parmeńskaser żółty topionyZ mąki, mleka, soli i smalcu wyrabiamy ciasto. Zawijamy w folię...

Pyszny, a przede wszystkim dobry. Taki właśnie jest ten makowiec. Dobry nie tylko od święta. Warto go więc wypróbować zrobić i poczęstować nim rodzinkę. Polecam. Makowiec zwijany CIASTO1 kostka margaryny6 żółtek2 łyżki cukru1 szklanka mleka1 kg mąki5 d...

Jak zapusty to pączki muszą być. Wprawdzie tłusty czwartek jutro, ale kto powiedział, że nie można obchodzić tłustej środy? Pączki są smaczne każdego dnia. Ten przepis podpatrzyłam na bloguGosi, a pączki noszą nazwę "Anielskich" być może coś w ty...

Dla mnie wiosna rozpoczyna się wtedy, gdy w ogródku zakwitną pierwsze stokrotki i rzeżucha łąkowa. Nie mogło więc zabraknąć właśnie tych kwiatów jadalnych w moim wiosennym daniu. Tartaletki wypełniłam kremem z bobu z dodatkiem młodych liści rzeżuchy łą...

Tak dawno już nie piekliśmy chleba.Zatęskniliśmy za domowym pieczywem.Zapomnieliśmy już jak piękny unosi się zapach w całym domu kiedy pieczywo piecze się w piekarniku!Pyszny chleb!Chrupiąca skórka i mięsisty miąższ idealnie współgrały ze świeżym...

Wiele osób wyobraża sobie zdrowy obiad jako porcję suchej kaszy lub ryżu, do tego wiórowaty kurczak i jałowe warzywa gotowane na parze. Nic bardziej mylnego! Wystarczy odrobina kreatywności, by z podanych składników wyczarować fajną sałatkę lub...tartę...

Pizzę bardzo lubię, tą włoską, na cienkim cieście i może nie jest to danie szczególnie dietetyczne można sobie na nią od czasu do czasu pozwolić. Problemy są dwa: ciasto, najczęściej z białej mąki, nie niosące ze sobą zbytnich wartości odżywczych, a je...

Najstarszy przepis na strudel pochodzi z Biblioteki Wiedeńskiej i datowany jest na rok 1696. Dlatego nic dziwnego, że strudel najczęściej kojarzony jest z kuchnią austriacką i jest popularny na byłych terenach cesarstwa austro-węgierskiego. Żeby zrobić...

Chleb domowy jest najpyszniejszy a jego upieczenie daje ogromną frajdę. Nie trzeba być wytrawnym piekarzem aby upiec domowy chleb. Wystarczy zaopatrzeć w odpowiednie mąki: pszenną i żytnią oraz gotowy wysuszony zakwas żytni. Wszystkie niezbędne składni...

Tydzień słodkości otwieramy jednym z moich ulubionych przepisów - ciasto drożdżowe. W sezonie owocowym piekłabym je non stop. Jest mięciutkie, słodkie, bardzo proste do upieczenia. Można zrobić z niego ciasto, drożdżówki, jagodzianki lub wytrawny wypie...

500 g mąki pszennej25 g świeżych drożdży2 łyżki cukru250 ml mleka1 jajko80 g masła - roztopić60 g cukru pudrudowolna konfitura/dżem1 jajko do smarowania Do kubka lub miseczki kruszymy drożdże, dodajemy cukier oraz letnie mleko. Miesz...

Nachos są to niewielkie trójkątne kukurydziane chipsy pochodzące z Meksyku, najczęściej o smaku solonym, serowym lub paprykowym. Dzisiaj chcę Wam przedstawić moją wersję a'la nachos.Najlepiej smakują odrazu po upieczeniu :).Składniki:-1,5 szklanki ugot...

Składniki:- 380 g mąki- 18 g świeżych drożdży- 300 ml ciepłej śmietanki 30% - 3 żółtka- 2 jajka- 100 g masła- 200 g cukru- 100 g gorzkiej czekolady- duża garść świeżej mięty- 2 łyżki ekstraktu miętowego- szczypta soliWszystkie składniki powinny być w t...

Zapach świeżego pieczywa wyjątkowo działa na nasze zmysły. Dlatego też nigdy nie potrafiłam przejść obojętnie obok otwartej piekarni i zawsze kusiły mnie świeże bułeczki, lukrowane pączki i pachnące rogaliki. Gdybym miałajednakwybrać pomięd...

Buchty to słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego, połączone ze sobą bokami.Fajna alternatywa dla drożdżówki. Ciasto robi się dość szybko i nie wymaga głębokiej filozofii - czego jak wiecie staram się w kuchni unikać.Składniki:250 ml mleko70 g cukru20 g ...