Przepisy z kategorii Obiad

Gdy sporo warzyw i owoców już się kończy... robi się smutno i ponuro... na scenę wkracza ona: pomarańczowa, wesoła, okrągła i zdrowa... jej wysokość DYNIA!Z dyni można zrobić praktycznie wszystko: zupę, pure, przetwory, pasztety, ciasta... no i pierogi...

Przez wieki królowały na naszych polskich stołach (przed odkryciem Ameryki i sprowadzeniem ziemniaków - niepodzielnie). Potem zostały zepchnięte na margines przez modę na kluchy i ryż. Teraz wracają powoli (według mnie zbyt wolno) do łask. Mówię oczywi...

Mule pierwszy raz zjadłam w Normandii z pewną taką nieśmiałością... zasmakowały. Przepis wydawał się prosty do powtórzenia, ale długo nie miałam okazji sama się za to wziąć. Pierwszy raz zrobiłam mule rok temu (również we Włoszech), na czuja i wyszły s...

Czasami idę do knajpy i szukam inspiracji... najczęściej jednak nie znajduję. Może menu wegetariańskie jest tak ubogie i oklepane, albo szukam czegoś zdrowego, a to knajpiane przecież ma być przede wszystkim smaczne (czytaj: przesolone i przesłodzone)....

Postanowiłam zrobić sobie detoks, trochę dla siebie, trochę z ciekawości zawodowej, trochę dla moich klientów. Poczytałam, odstawiłam syna od piersi (w czasie ciąży i karmienia piersią nie można robić takich rzeczy), przygotowałam jadłospis jak to robi...

Szpinak już od jakiegoś czasu można kupić świeży i należy oczywiście z tego korzystać. Co prawda trzeba się naobierać i porządnie umyć, ale trudno, należy zacisnąć zęby... bo warto. Z tym myciem nie jest wcale tak źle, bo wystarczy wrzucić do michy z w...

Risotto, danie włoskie, gotowane ze specjalnego ryżu, w specjalny sposób... fiu bdździu... ale można przecież spolszczyć, zrobić fusion, albo inną kombinację... bawmy się jedzeniem.Ryż, żeby dietetyk miał czyste sumienie, powinien być brązowy (chyba, ż...

Zapomnijcie o gotowcach, o tych gąbczastych paskudztwach bez smaku... przed Wami jedyny, niepowtarzalny kotlet sojowy.Kotlet sojowy to chyba pierwszy pomysł na wegetariański obiad dla osób, które właśnie przeszły na tę dietę. Zamiennik mięsa, substytut...

Pizzę bardzo lubię, tą włoską, na cienkim cieście i może nie jest to danie szczególnie dietetyczne można sobie na nią od czasu do czasu pozwolić. Problemy są dwa: ciasto, najczęściej z białej mąki, nie niosące ze sobą zbytnich wartości odżywczych, a je...