Przepisy z kategorii Kuchnia polska

Do (jakichkolwiek) Świąt daleko, a za mną tak ostatnio "chodziła" sałatka jarzynowa, że nie macie pojęcia. Warzyw na szczęście w domu dostatek, a młoda włoszczyzna po prostu prosiła się, żeby coś z niej wykombinować. Przygotowałam więc klasyczną sałatk...

Wiem, wiem, że się powtarzam, ale ja naprawdę kocham kapustę :) O tej porze roku, gdy na straganach urodzaj młodych warzyw, dość często przypominam o tym domownikom, którzy chcąc nie chcąc skazani są na kolejne porcje młodej kapusty. Przyrządzanej na r...

Do wielkanocnych jajek, smakowitych past do chleba i warzywnych pasztetów nie ma nic lepszego niż sos tatarski. Z domowymi ogórkami kiszonymi, świeżym szczypiorkiem i marynowanymi grzybkami. Dla tych, którzy obawiają się o swoją talię, proponuję przygo...

Na przekór słodkim mazurkom, lukrowanym babom i ciężkim sernikom - w tym roku stawiam na konkrety! I menu rodem z czasów PRL, czyli tradycyjną sałatkę jarzynową i... galarety, czyli tzw. "zimne nóżki". Oczywiście w wegetariańskiej wersji, a więc ...

Jeśli jesteście trochę do tyłu z świątecznymi przygotowaniami, przepis na ten szybki piernik na pewno Wam się spodoba. Pomysł pochodzi z małej, niepozornej książeczki z przepisami na ciasta i desery, a moja mama z drobnymi poprawkami korzysta z niego j...

Uwielbiam różnorodność kuchni wegetariańskiej. Wege kotlety można zrobić naprawdę z wszystkiego! Ja sama na co dzień przygotowuję je często z ziemniaków, kalafiora albo kaszy, która została z obiadu, czyli najogólniej mówiąc... kuchennych resztek. Bo t...

Zapach świeżego pieczywa wyjątkowo działa na nasze zmysły. Dlatego też nigdy nie potrafiłam przejść obojętnie obok otwartej piekarni i zawsze kusiły mnie świeże bułeczki, lukrowane pączki i pachnące rogaliki. Gdybym miałajednakwybrać pomięd...

Tegoroczny wrzesień jest dla mnie bardzo wyjazdowy. Nasz długo wyczekiwany kilkudniowy urlop był okazją do odwiedzeniaparu ciekawych zakątków naszego kraju. Tematycznie jakoś tak wszystko obracało się wokół historii Polski, dlatego po powrocie s...

Był czas, gdy naprawdę nie cierpiałam naleśników i wszelkiego rodzaju placków i placuszków. Jak dobrze, że w końcuzmądrzałam! W weekendy i wolniejsze dni (w końcudoczekałam się urlopu) lubię takim właśnieśniadaniem rozpocząć dzień - s...

Ten tydzień minął wprost niepostrzeżenie i jakoś zabrakło mi czasu, żeby wrzucić zdjęcia z zeszłej soboty. Ci, którzy zaglądają czasem na mojego facebook'awiedzą już pewnie, że wybrałam się do Gruczna na Festiwal Smaku, wydarzenie obowiązkowe dla...

W dzieciństwie każde wakacje spędzaliśmy w Chełmnie, skąd pochodzi moja mama. Niby w mieście, a jednak trochę jakby na wsi. Bo było pole, ogród i łąka z ulami, psy, kaczki i króliki. Biegaliśmy z kuzynami, graliśmy w piłkę, objadaliśmy się papierówkami...

Tym razem zamiast przepisu - inspiracja na niedzielny obiad. Takie właśnie obiady są dla mnie kwintesencją maja. Dużo koperku, świeży szczypior, młode warzywa. Moja ulubiona krucha sałata z kwaśną śmietaną lub jogurtem. I wiosenne purée ziemniaczane z ...

Co jakiś czas zdarza się, że moi nie-wege-znajomi pytają mnie: a nie tęsknisz za ...? I tu pada nazwa jakiejś popularnej potrawy, oczywiście całkowicie niewegetariańskiej. Moja odpowiedź jest jedna - nie, nie tęsknię, a dodatkowo na tą chwilę nie wyobr...