Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Nie ma nic przyjemniejszego niż świeże pieczywo rankiem, do tego odrobina masła, lub ulubionej pasty na kanapki i śniadanie gotowe. A każdy szczęśliwy i zadowolony. Chleb znika w oka mgnieniu.Każdy z Nas chciałby właśnie taki pyszny, chrupiący domowy c...

Jakiś czas temu Dorotka z bloga Daktyle w czekoladzie podesłała mi zdjęcie chleba... Ojej jak mi się spodobał! Wiedziałam, że jak tylko opublikuje przepis, będę jej pierwszą testerką. Choć pewnie w sieci krąży wiele takich przepisów, to ja jakoś się z ...

Smørrebrød med makrel i tomat og æg Otwarta kanapka z makrelą w sosie pomidorowym i jajkiem  Na wstępie małe wyjaśnienie co to jest  smørrebrød ( dosłownie w tłumaczeniu na j.polski  znaczy: posmarowany chleb) Jest to bardzo tradycyjna duńska  ...

Nie wiedziałam, czego spodziewać się po chlebie z mąką teff i po samej mące teff. Na opakowaniu mąki zobaczyłam mapę Afryki. Trochę poszukałam i znalazłam, że teff  należy do grupy traw i występuje pod nazwami: miłka abisyńska lub trawa a...

Skrobia arrarutowa to dla mnie nowość. Inna nazwa dla niej to mąka z maranty trzcinowatej. Jest delikatna jak skrobia kukurydziana. Dobrze się sprawdziła jako jeden ze składników ciasta chlebowego. Chleb był delikatny, miękki. A także dobrze sma...

Chleb z oliwkamiChleb z oliwkamiW moim domu pomimo tego, że wszyscy wysoce sobie cenią ciemne, razowe pieczywo wyrabiane na zakwasie, to czasem odzywają się głosy, domagające się innego zgoła wyrobu.Wyrobu o smaku pszennej bułki, który w połączen...

Bardzo się cieszę, że mój poradnik na temat naturalnego barwienia jajek na Wielkanoc spotkał się z tak pozytywnym odbiorem z Waszej strony :) A prawdą jest, że wszystko zaczęło się od dzisiejszej receptury -tsoureki, podobnego do chałki chlebka z...

Kolejna inspiracja na coś zdrowego. Chleb pełen różnych ziaren.Ilość składników podana jest w takiej ilości, że chleb wystarczy dla sporej rodziny. Cztery osoby na pewno się najedzą i jeszcze zostanie :)Ja podzieliłam się z moją przyjaciółką i je...

Składniki:300 g mąki gryczanejpół łyżeczki cukru kokosowego1 łyżeczka soli himalajskiej15 g drożdży suchych piekarniczych50 g mielonego siemienia lnianego500 g letniej wodykminek w/g uznaniaDo miski wsypać wszystkie suche składniki, wymieszać.Sto...

Składniki na zaczyn :15 g suchych drożdży2 łyżki cukru5 łyżek ciepłej wodySkładniki na chlebek :20 g nasion chia20 g nasion lnu20 g pestek słonecznika360 g mąki ryżowej1 i 1/2 łyżeczki soli30 ml oliwy z oliwek Bio300 ml letniej wodyPrzygotowanie :Drożd...

To najlepszy z dotychczas pieczonych przeze mnie chlebów. Delikatnie wyczuwalny smak zakwasu. Tekstura niezbyt ciężka czy zbyt zbita. Jego pieczenie wymaga jednak czasu niezbędnego do dojrzewania zakwasu i zaczynu. Idealny o poranku. Polecam z bezcukro...

Kiedy za oknem buro i szaro, my nie zwalnimy tempa! Przygotowujemy kolorowe obiady, które umilą nam te pakudne dni! Zachęcam do wykorzystania moich pomysłów. Dobrego tygodnia!1.Grillowany filet z łososia z koperkiem; ćwiartka limonkiPuree ziemniaczane ...

Jednym z moich ulubionych i bardzo smacznych sposobów na urozmaicenie tradycyjnych kanapek jest dodanie do nich owoców. Soczyste cząstki - w tym wypadku malin - doskonale komponują się z delikatną kwaskowatością koziego sera. Miło jest wkroczyć w malin...

To bardziej ciasto niż chleb, bo nie można ukroić tak cienkich i sprężystych kromek, ale jak najbardziej można kroić grubsze i jeść z wszelkimi pastami, smarowidłami i warzywami, albo po prostu bez dodatków, jak kawałek wytrawnego ciasta i przyznaję, ż...

Chcesz zrobić komuś dzień dobry - zrób mu dobrą kanapkę. Moi Drodzy, nie było mnie tu chwilę, ale wracam. Z nowymi pomysłami, nadal z prostymi przepisami i dużą dawką uśmiechu.[kliknij na zdjęcie]Dzisiaj mam dla Was pyszną propozycję śniadaniową z zask...

Wielkanoc już tuż, tuż! Czy już macie przygotowany zakwas na żur? Jeżeli nie, to nie ma się czego martwić, czasu jeszcze jest.U nas na stole Wielkanocnym prawie zawsze gości tradycyjny żurek z dużą ilością majeranku, z pyszną białą kiełbasą...