Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Dzisiaj zakwas. Tym razem jednak zakwas nie na chleb, a na jedną z naszych ulubionych zup barszcz biały lub żurek. Taki domowy barszcz biały, z jajkiem o ostrawym smaku, drapiącym w gardle, z dużą dawką przypraw i czosnku. Taki barszcz właśnie ...

Ulepszona receptura ! Składniki: 250 g ugotowanych ziemniaków 200 g mąki ryżowej 200 g mąki gryczanej 100 g mąki ziemniaczanej 400 ml wody najlepiej przefiltrowanej o temp. około 30 []

W najbliższy czwartek odbędzie się szósta edycja Nocy Restauracji. Tym razem wyłącznie w Gdańsku i wyłącznie w starannie wyselekcjonowanych restauracjach. Popularne wśród smakoszy eleganckie wieczorno-nocne wydarzenie restauracyjne organizowane od sześ...

Nie ma nic piękniejszego niż obdarowywanie najbliższych prezentami samodzielnie wykonanymi, a w dodatku gotowymi do zjedzenia! Świąteczne last minute prezenty, 17 pomysłowych i sprawdzonych przepisów specjalnie dla Was. Moim faworytem jest oliwa z oliw...

To był długi miesiąc. Historie napływały powoli, z końcem pojawiało się ich coraz więcej i więcej. Część krótka, część zaskakująco długa ;) W jury nie było zgodności, co do ostatecznego werdyktu i nie ukrywam, że wybór był bardzo trudny. Część była zab...

Makaron z boczkiem w sosie brokułowym z suszonymi pomidorami i czosnkiem to pyszny przepis na szybki, aromatyczny i sycący obiad. Połączenie smaków jest bardzo udane i nigdy się nie znudzi. Jeśli tak jak ja uwielbiacie wszelkiego rodzaju makarony, to ...

Naszła mnie ochota na świeży cieplutki chleb, a jak swój chleb to masełko też musi byc swoje :)Składniki:250 ml śmietany 30 %natka pietruszkiewentualnie sólPrzygotowanie:1. Śmietanę wyciągamy z lodówki na min. 30 minut przed rozpoczeciem pracy - ...

Składniki:300 ml naturalnego jogurtu3 dag świeżych drożdży1 łyżka miodu1 łyżeczka soli1,5 szklanki mąki pszennej1,5 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistejJogurt delikatnie podgrzać, dodać pokruszone drożdże oraz miód i dokładnie wymieszać. Rozczyn dodać...

Składniki10 g świeżych drożdży400 ml letniej wody600 g mąki pszennej chlebowej (typ 750)1 łyżeczka soliPrzygotowanieDrożdże wymieszajcie ze 100 ml letniej wody i mąką. Odstawcie na 30-60 minut.Powstały zaczyn zmieszajcie z pozostałymi składnikami, wyra...

Składniki 400 g mąki pszennej graham typ 1850 od Młyn Kopytowa 100 g mąki pszennej typ 650 od Młyn Kopytowa 200 g aktywnego zakwasu żytniego szczypta drożdży świeżych 300 ml letniej wody 1,5 łyżeczki soli   Wodę podgrzać ze szczyptą drożdży wymieszac d...

Uwielbiam pieczywo, ale to co ostatnimi czasy można kupić w sklepach koło pieczywa nawet  nie powinno leżeć, a nawet jeśli już znajdzie się jakiś uczciwy bochenek, to jego cena przyprawia o palpitację serca. Mam co prawda maszynę do wypieku chleba, jed...

Jakiś czas temu rozpoczął się konkurs sponsorowany przez firmę Ziarenkowo. Otrzymałam wiele przepisów na zdrowe, wartościowe desery z dodatkiem ziarenek czy pestek. Z pośród wszystkich pomysłów wybrałam jeden zasługujący na główną nagrodę oraz dwa zasł...

Coś pysznego! Soczysta polędwiczka z plasterkiem boczku w pikantnej musztardzie i ziołach. Do tego pyszna sałatka z brokułów i ryż jaśminowy z dodatkiem czerwonych ziaren firmy SONKO. Ryż jaśminowy z czerwonym to niezwykłe połączenie smaku i aromatu. D...

Tęsknicie za grzankami z serem? Mam dla was super alternatywę! Zapiekanki z pieczarkami. Są bardzo sycące i pyszne. około 8 małych pieczarek pół cebuli jajko pieprz sól do smaku Pieczarki dokładnie myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i drobno sza...

Dzisiaj szybki i prosty przepis na sycącą sałatkę zawierającą moc witamin, dużo białka, błonnika – po prostu cud, miód, malina. Oczywiście możecie pobawić się składnikami, coś wymienić, coś dodać, coś odjąć i tak będzie smacznie. Składniki: 1 puszka ci...

Wczoraj w koszyku z wyprzedażami w Tesco zauważyłem mąkę żytnią „eko” przecenioną z 10 zł na 5. Nie dałem wiary, więc poszukałem regału, na której taka mąka stoi nieprzeceniona. Trochę mi zajęło znalezienie odpowiedniego sektora, bo sklep duży, a ja ja...