Przepis na chleb czystoiziarnisty

Sytuacja jest prosta. Obudziłem się i chciałem mieć śniadanie nieco inne niż zawsze. Ubrałem dres i wybrałem się do pobliskiego sklepu. Jak zwykle w moim koszyku znalazły się warzywa. Aż nagle wpadłem na olbrzymi chleb, w którym podaje się żurek. I zac...

Jesienny chleb z dynią i figami był wypiekany pod szyldem październikowej Piekarni Amber.Tym razem to cykliczne, wspólne pieczenie chleba miało podwójne znaczenie.Przepis na ten chleb pochodzi od Zorry, która corocznie organizuje 16 paździe...

Mówiłam Wam ostatnio o moich poszukiwaniach idealnego chleba bezglutenowego bez jajek, orzechów, mleka i drożdży. Moje poszukiwania wciąż trwają, choć jestem coraz bliżej celu. Ostatnio wyczarowałam przepyszny chleb owsiany z tartymi jabłkami. Py...

Często piekę chleb tak po prostu, bo mam chęć.Lubię chleby nietypowe, których nie można kupić w sklepie - np. gryczany.Wczoraj jednak chleb upiec musiałam…Zapomniałam go kupić, a do sklepu nie chciało mi się jechać:)Po przeszukaniu książek i inte...

Dzisiaj świętuję, bo 16 października przypada Światowy Dzień Chleba.Odwiedzający mnie doskonale wiedzą, że od wielu lat jest to dla mnie bardzo ważne święto. Nie będę się powtarzała i nie napiszę po raz kolejny, że pieczenie chleba to magia i że ...

Znacie amerykańskie określenie sink sandwich lub kitchen sink sandwich? Odnosi się ono do wielkich, piętrowych, wypchanych po brzegi kanapek, które najlepiej jeść nad kuchennym zlewem, bo w trakcie konsumpcji non stop coś z ...

Pieczenie chleba to moja prawdziwa pięta achillesowa. Dawno temu postanowiłam, że muszę się tego nauczyć. Najpierw przerażało mnie zrobienie zakwasu. Tyle się naczytała, że to takie trudne, że nie wychodzi, że pleśnieje, itd, itp. Latem dostałam zakwas...

Kanapki kojarzą mi się z okresem szkolnym. Zazwyczaj lądowały zapomniane na dnie plecaka. Cóż, nigdy za nimi nie przepadałam. Szybko stawały się nieatrakcyjne i zwyczajnie nudne. Niechęć do kanapek pozostała na długo, szczególnie tych "na wynos". Do cz...

Cześć Kochani! Kilka tygodni temu dostałem zakwas chlebowy i przepis na chleb. Wbrew pozorom jest bardzo prosty, nie wymaga wielkiego nakładu pracy i pieniędzy, a chleb jest po prostu wyśmienity! Nie mogłem tak pysznej sprawy zatrzymać tylko dla siebie...

Zrobiłam podsumowanie na Święta Bożego Narodzenia i dlatego, że Wam [...]

Tartine bread Co jest takie niezwykłe w tym chlebie? Historia jego powstania? Sposób przygotowywania? Sam chleb? Czy może wszystko razem? Ale zacznę od historii Chad Robertson, absolwent The Culinary Institute of America przez kilk...

Świąteczne potrawy na blogach, w ofertach sklepów i restauracji. Przepisy rodzinne, zapożyczone i zdobyte dopiero co. Śledź w pierniku czy po kaszubsku? Szynka pieczona w cytrusach albo w muszatrdowej skorupce Makowiec zawiajny, keks pija...

Raz w tygodniu, w fecebookowym wydarzeniu, zbiera się brać blogerska i piecze chleby. Ja, zazwyczaj nie zdążam z narzuconym terminem. Tym razem postanowiłam upiec chleb szwajcarski, oczywiście poza zabawą. Przepis wydawał mi się tak apetyczny i łatwy, ...

CHLEB Z VERMONT na pełnoziarnistej mące ze śliwkami i cząbremCHLEB ORKISZOWY WEDŁUG ZMODYFIKOWANEJ RECEPTURY WG. J.HAMELMANA- CHLEBA Z VERMONTPo przepisie na chlebPain au levaini przepisie nadomowy chleb na zakwasie z susz...

Owsianka z jabłkiem na śniadanie? To takie naturalne, normalne. Dlaczego więc nie zrobić chleba owsianego z suszonym jabłkiem? W połączeniu z nasionami chia to cud-miód :)Mówcie co chcecie, ale takiego chleba nie kupicie NIGDZIE! :)PAMIĘTAJCIE, ŻE ZAKW...

Chleb pszenny od TartineBasic Tartine bread, for English scroll downWitajcie po Świętach! Mam nadzieję, że nabraliście sił na kolejne miesiące? Poświątecznym przepisem, który wydawał mi się być idealny był przepis na chleb, ale nie jakiś tam sobie chle...