Tofu z grzybami shiitake i czarną fasolą

Kolejny eksperyment kulinarny, który potwierdza wyniki poprzednich wegetarianizm nam jednak nie pisany. W każdym razie nie całkowity. Zresztą dziś w modzie jest być semi-wegetarianinem, a w ten nurt mój jadłospis wpisuje się bez żadnych modyfik...

Shii-take, shiitake, twardnik japoński, twardziak jadalny (Lentinula edodes) - gatunek grzybów należących do rodziny omphalotaceae, z rzędu pieczarkowców. Biolog Władysław Wojewoda, specjalista w zakresie botaniki i mykologii, w 1998 roku nadał polską ...

Niby niewinna, pospolita kasza kukurydziana, po którą sięgają dzieci lub osoby z problemami żołądkowymi... ale! Czy na pewno?Kasza kukurydziana - polenta to produkt, który kryje w sobie wiele możliwości zastosowań!Świetnie sprawdzi się w deserach, ale ...

Dzisiaj mam dla Was przepis na tofu z białą fasolą po indyjsku. Nawet jeżeli na co dzień jesz mięso, to tofu może być ciekawym urozmaiceniem na Twoim talerzu My nie jemy mięsa już od ponad 4 lat i z radością obserwuję jak wzrasta dostępność produktów s...

Wiecie co jest najtrudniejsze przy zamawianiu chińskich dań? Ich metaforyczne nazwy! Czego się bowiem możemy spodziewać po tofu, które w dosłownym tłumaczeniu dedykowane jest kostropatej staruszce? Uwielbiam takie autentyczne chińskie przepisy, ale czę...

Meksykańska zupa z czarną fasolą Meksykańska zupa z czarną fasolą. Dziś meksykańska zupa z czarną fasolą. Jest szybka w przygotowaniu, świeża, zdrowa i świetnie rozgrzewa podczas jesiennych chłodów. Mniaam, jeśli chcecie sprawić mężowi pyszny obiad, ...

Podczas niedawnego pobytu w Polsce przez dwa miesiące raczyliśmy się kuchnią tradycyjną pieczone mięsa, golonka, kaczka, żeberka, kiełbasy, a ramach przekąsek deski serów i wędlin. Apetyt dopisywał, więc żal było nie korzystać, zwłaszcza, że mi...

„Tempehu, słodki tempehu, ten tylko wie jak boski jesteś, kto Cię spróbował.” Pisał przed wiekami poeta i miał rację. W tempehu zakochaliśmy się od pierwszego muśnięcia językiem, któremu towarzyszyło entuzjastyczne – smakuje jak skrzyżowanie groszku z ...