Shiitake - Twardnik japoński

Smakowity blog

Shii-take, shiitake, twardnik japoński, twardziak jadalny (Lentinula edodes) - gatunek grzybów należących do rodziny omphalotaceae, z rzędu pieczarkowców. Biolog Władysław Wojewoda, specjalista w zakresie botaniki i mykologii, w 1998 roku nadał polską ...

Smakowity blog24 maj 18

Grzyby

6 przepisów

Smakowity blog

leksykon sztuki kulinarnej

4412

Polecane przepisy

MAKOWIEC JAPOŃSKI. Z JABŁKAMI

Makowiec japoński ... skąd ta nazwa? Chyba nikt w sumie nie wie

Moje Walijskie Pichcenie ...

BOŻE NARODZENIE, INNE CIASTA

Tofu z grzybami shiitake i czarną fasolą

Kolejny eksperyment kulinarny, który potwierdza wyniki poprzednich wegetarianizm nam jednak nie pisany. W każdym razie nie całkowity. Zresztą dziś w modzie jest być semi-wegetarianinem, a w ten nurt mój jadłospis wpisuje się bez żadnych modyfik...

U stóp Benbulbena

Kuchnia, Dania bezmięsne, Grzyby

SOS PONZU – PRZEPIS NA JAPOŃSKI SOS SAŁATKOWY – Z SUSHI CORNER

SOS PONZU PRZEPIS NA JAPOŃSKI SOS SAŁATKOWY Z SUSHI CORNER właśnie zaczynamy nową serię, w której Grzegorz wspólnie z Piotrem Mrozem z SUSHI CORNER (tutaj znajdziecie więcej informacji o SUSHI CORNER ) przygotują najlepsze japo...

Przepisy Joli

Sałatki, Sałatka-imieniny-lista, Sałatki-syl-lista, Sos sojowy, Limonka, Sałatka-wielkanoc-lista, Sok z limonki, Sos, Sosy, Ocet ryżowy, Sok z pomarańczy, Sałatka-rybna-lista, SUSHI CORNER, Bonito, Grejpfrut, Kombu, Płatki bonito, Kuchnia japońska, Glony, Jasny sos sojowy, Mirin, Ponzu, Sok z grejpfruta

Shiitake - Twardnik japoński

Smakowity blog

Grzyby

Sernik japoński – 3 składniki

Sernik japoński – 3 składniki To zdecydowanie najprostszy sernik jaki znam, który uda się każdemu. Sernik japoński zawiera jedynie 3 składniki: jajka, serek śmietankowy i białą czekoladę. Soku z cytryny nie liczę, gdyż to jedynie dodatek opcjonalny. Ni...

Domowe potrawy dla każdego

Ciasta i ciasteczka

Zupa miso (miso-shiru) z glonami wakame

Pamiętam, że z zupą miso po raz pierwszy zetknąłem się dawno temu na studiach, kiedy moja ówczesna współlokatorka poprosiła, żebym kupił jej pastę miso przy okazji wizyty w sklepie z orientalnymi produktami. Powiedziała, że to taki japoński rosół insta...

Człowiek z łyżką

Zupy, Zupa, Glony, Miso, Wakame

Tempeh z fasolką i grzybami shiitake

„Tempehu, słodki tempehu, ten tylko wie jak boski jesteś, kto Cię spróbował.” Pisał przed wiekami poeta i miał rację. W tempehu zakochaliśmy się od pierwszego muśnięcia językiem, któremu towarzyszyło entuzjastyczne – smakuje jak skrzyżowanie groszku z ...

Zdrowsze Jedzenie

Przepisy, Wegańskie, Obiad, Kolacja, Do ryżu, Do makaronu, Fasolka szparagowa, Grzyby, Tempeh, Shiitake, Soja

Zupa miso - odkrycie (oraz kilka słów o glutaminianie)

Były takie kuchenne rejony, w które do niedawna zwyczajnie się nie zapuszczałem. Jak pisałem niedawno, brakowało mi do nich klucza. Innymi słowy - nie wiedziałem nawet, jak zacząć.Wystarczyły świetne warsztaty z Alicją i Alonem Than, oraz dużo entuzjas...