
Placki z dyni to danie, które uwielbiają i dorośli i dzieci. Są delikatniejsze w smaku niż placki ziemniaczane. Przygotowuje się je szybko i szybko zjada. Uwielbiam je posypane cukrem, bądź polane kwaśną śmietaną czy jogurtem.
Składniki:
- 80 dag dyni (po obraniu, bez skórki)
- szklanka mąki
- 6 dag masła
- 2 czubate łyżki cukru pudru
- 4 jajka
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- olej do smażenia
Sposób przygotowania: Dynię ścieramy na tarce na grubych oczkach. Przy pomocy miksera ucieramy masło z cukrem. Dodajemy po żółtku cały czas miksując. Dokładamy dynię, mąkę i sodę. Mieszamy. Pianę z białek ubijamy na sztywno. Delikatnie łączymy z resztą składników. Na rozgrzany olej wykładamy po 2 łyżki masy, formujemy placuszki. Smażymy na złoto z każdej strony.
Ilość porcjo: ok. 15 placuszków
Czas przygotowania: 1,15 h
Koszt przygotowania: ok. 8 zł