Przepisy z kategorii Bez oleju

Bo czasami przychodzi pora na coś wykwintnego i pracochłonnego. Przy okazji etnicznego. Swoją chęć na pierogi zaspokoiłam tymi buchającymi przyprawami, zapachami i aromatami samosami. Są to trójkątne zawijasy nadziane najczęściej ziemniakami, groszkiem...

Wege-burgery to temat tabu. Wiele osób mówi, że taki a'la kotlet wykonany z roślin strączkowych, warzyw i innych niemięsnych cudów, nie powinien być kotletem. Może i tak, ale oryginalny kotlet jest też w gruncie rzeczy nazwą mieszanki wielu lub jedną c...

Mam coś dla miłośników słodkości "na ząb". Te trufle przyrządza się w mig...i równie szybko znikają. Ale dla bardziej wytrwałych są idealną przekąską do kawy czy na piknik. Mogą też być smacznym prezentem dla najbliższych. Są idealne do szkoły czy prac...

Ajvar to bardzo popularna, warzywna pasta. Ten pochodzący z wysp bałkańskich przepis ma tyle wersji, ile jest kucharek. Każdy go robi na własny, unikatowy sposób, a ja chcę się z Wami podzielić moim. Już możecie znaleźć na blogu jedną propozycję z wyko...

Rozgrzewające, bogate w smaku dania jednogarnkowe będą królować na jesiennych stołach. na pewno u mnie. Zaraz po tym przepysznym curry zabrałam się za przyrządzanie kolejnej sycącej i przepysznej potrawy, jaką jest moje ulubione leczo. Tutaj w głównej ...

Nigdy nie robiłam tradycyjnego, domowego ketchupu. Pierwsza próba była dość nietypowa, ponieważ poza pomidorami w wekach znalazła się też cukinia. Ketchup okazał się być pyszny i delikatny. Dzięki przyprawom smak pomidorów przybrał na sile, a delikatna...

Dzielenie się przepisami, które goszczą w moim domu od wielu, wielu lat jest wspaniałe. Ogórki gruntowe z gorczycą i octem jemy prawie codziennie, przez cały rok. Dodaję je na kanapki, lub do obiadu w formie dodatku. Przepisu moja mama nauczyła się od ...

Przyrządzanie różnych wersji popularnych potraw to jedna z moich ulubionych ścieżek eksperymentalnych w kuchni. Curry, indyjską potrawę jednogarnkową, wszyscy dobrze znamy i możne nawet lubimy. Mi bardzo smakuje połączenie bogatych i wyraźnych w ...

Moją ostatnią obsesją, jak i głównym gościem oraz największą atrakcją spotkań towarzyskich pod chmurką została kukurydza. Miniona upalna pogoda, jak i ta obecna, nieco łagodniejsza sprzyja grillowaniu. Wszystkie warzywa i ziemniaki są mile widziane i b...

Nie wiem co kocham bardziej. Jednogarnkowe makarony, czy domowy ajvar. Długo mogę się zastanawiać, ale wiem na pewno, że te dwa czynniki skomponowane w jednym daniu równają się pełni szczęścia. Sezon bakłażanowo-cukiniowo-paprykowy w pełni, więc pora p...

Ciasta bez pieczenia są idealne na upały! Lekkie i owocowe są idealnym poczęstunkiem w cieplejsze dni, ale i nie tylko! Można kombinować ze składnikami do woli. Dodawać do spodu ulubione orzechy, czy suszone owoce, do kremu wybrane aromaty a do dekorac...

To chyba najlepsze ciasto czekoladowe, jakie kiedykolwiek upiekłam! Ogólnie wolę lekkie, owocowe wypieki i desery, ale czasami mam ochotę na coś bardzo czekoladowo i dekadenckiego! I tak też było ostatnim razem. Chciałam coś przynieść ze sobą na zebran...

Ten wpis jest niejako lekko uchylonymi drzwiami prowadzącymi do mojej "zwykłej kuchni". Na co dzień uwielbiam proste potrawy. Nie wymagające długiego gotowania, naturalne, jak najmniej przetworzone. Taki obiad syci mnie na długo, nie wymaga dużo czasu ...

Czy zastanawialiście się kiedyś nad smakiem spożywanego przez was chleba? Jest on podstawą żywienia i pojawia się w codziennym jadłospisie prawie każdego. Istnieje wiele typów chleba, a sposobów przygotowywania jest tyle, ile piekarzy. Każdy ma na nie...

VEGAN CHANTERELLE AND KALE BUCKWHEAT CREPESNaleśniki na wytrawnie to w moim przypadku wielka rzadkość. Nieprzerwanie goszczą na moim śniadaniowym stole z przeróżnymi słodkimi farszami i dekoracjami. Kiedy byłam dzieckiem również tak było. Naleśniki koj...

LIMEMINT RISOTTO WITH AVOCADO, ZUCCHINI AND GREEN PEAJest to moje pierwsze risotto, jakie kiedykolwiek zrobiłam i wiem, że nie ostatnie. Jest niezwykle kremowe o odświeżającym smaku i zapachu. Awokado komponuje się genialnie z odświeżającą limonką...