Moją ostatnią obsesją, jak i głównym gościem oraz największą atrakcją spotkań towarzyskich pod chmurką została kukurydza. Miniona upalna pogoda, jak i ta obecna, nieco łagodniejsza sprzyja
grillowaniu. Wszystkie warzywa i ziemniaki są mile widziane i bardzo przeze mnie lubiane. Ale przyznaję, że moje serce skradła kukurydza. Przesłodka, chrupiąca i soczysta. Przyprawiona minimalnie, z dodatkiem pietruszkowego awokado. Pyszności! Sprawdzajcie na bieżąco prognozę pogody i zaopatrzcie się w kolby kukurydzy (najlepiej od zaufanego sprzedawcy lub organiczne), ponieważ musicie ją spróbować, póki jeszcze jest okazja!
Kukurydza z grilla
* Scroll down for English version *
Składniki:
- kolby kukurydzy w dowolnej ilości;
- folia aluminiowa;
- ulubione przyprawy (polecam czarny pieprz i szczyptę soli);
- wyśmienite towarzystwo :)
Przygotowanie:
Kolby kukurydzy dokładnie opłukać. Zawinąć w folię aluminiową, świecącą stroną do wewnątrz. Grillować przez około pół godziny co jakiś czas obracając. Kiedy kukurydza zmięknie odwinąć ją z folii i grillować po kilka minut z każdej strony, aby się zarumieniła. Podawać od razu z kolorową sałatką, ziemniakami bądź innymi, grillowanymi warzywami. Najlepiej smakuje w towarzystwie awokado.
Masełko pietruszkowe z awokado
- 1 dojrzałe awokado;
- sok z 1/2 limonki;
- 1 ząbek czosnku (rozgnieciony);
- szczypta soli i pieprzu;
- łyżka drobno posiekanej natki pietruszki.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki bardzo dokładnie połączyć za pomocą widelca i doprawić do smaku.
Smacznego!
***
Jeżeli zdecydujesz się wypróbować ten, lub któryś z moich pozostały przepisów, sfotografuj go i wyślij do mnie, aby zdjęcie mogło dołączyć do galerii zdjęć czytelników! Czekam na Twoje pyszne kadry pod adresem
oatmealandfigs@op.pl, bądź oznacz mnie na
Instagramie!
Grilled corn
Ingredients:- corn on the cob in any amount;
- aluminum foil;
- favorite spices (I recommend the black pepper and a pinch of salt);
- excellent company :)
Preparation: Thoroughly rinse the corn cobs. Wrap in aluminum foil, shiny side to the inside. Grill for about half an hour, turning occasionally. When corn is tender unwrap the foil, fold the leaves and grill a few minutes on each side until golden-brown. Serve immediately with a colorful salad, potatoes or other grilled vegetables. It tastes best when in the company of avocado.
Avocado and parsley butterIngredients:- 1 ripe avocado;
- juice of 1/2 lime;
- 1 clove garlic (crushed);
- a pinch of salt and pepper;
- 1 tbsp finely chopped parsley.
Preparation:
All the ingredients thoroughly combine with a fork and season to taste. Enjoy!