Włoskie Ragu

mrowagotuje

Ragu to tzw. potocznie nazywany sos boloński.
Przygotowywany tak jak we Włoszech. Ten przepis jest sprawdzony wielokrotnie,
Zachęcam do wypróbowania!:)

Składniki:

500g mięsa mielonego
marchewka
150ml czerwonego wina wytrawnego (dobrej jakości)
cebula
seler
100ml bulionu z rosołu (ew, kostka rosołowa)
przecier pomidorowy
mleko
Do rondelka wrzucamy pokrojone w kosteczkę : marchewkę, seler i cebulę. Podsmażamy na łyżce oliwy.Dodajemy mięso mielone- należy je oprószyć solą, i pieprzem.
Mięso polewamy 3-4 łyżkami mleka.
Kiedy mięso usmaży się, wlewamy wino.
Dusimy przez 10 min po czym dodajemy przecier pomidorowy.
Na koniec dodajemy 100ml rosołu.Sos nadaje się do makaronu, lasagne itd
Smacznego!

mrowagotuje02 lut 16

Obiad, Warzywa, Mięso mielone, Pomidory, Ragu

8 przepisów

Polecane przepisy

Braised Chicken and Mushroom Ragu

I was just sitting here thinking of the maybe one time Ive gotten chocolate and flowers on Valentines Day. If it takes more than 7 minutes to locate a possible memory like that. well, it probably hasnt happened. ...

Joy the Baker

Recipes, Savory, Holiday, Uncategorized, Dinner, Chicken, Pasta, Valentine's day, Mushrooms, Back pocket pasta

Ragu z kaczki

Bardzo lubię makaron z sosami typu ragu, popularnie zwanymi bolognese. Mielone mięso z odrobiną wątróbki, dodającej ekscytującej goryczki, długo gotowane w sosie z wina i pomidorów. Po wielu godzinach duszenia smaki pięknie się przenikają, balansują. ...

Niech się gotuje!

Wszystkie przepisy

Spaghetii bolognese jeszcze raz!

Przepis na tradycyjne ragu znajdziecie na mojej stronie- wystarczy wpisać w wyszukiwarkę: spaghetti bolognese lub klikając link: http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/spaghetti-bolognese/ Zapraszam!

Smaki Szczęścia

Danie Główne

Wołowe ragu z makaronem

Ragu to ogólna, włoska nazwa na mięsny sos do makaronu. Ragu wołowe (niektóre jego odmiany nazywane także sosem bolońskim) to chyba najpopularniejsza wersja sosu nie tylko we Włoszech, ale i na całym świecie. U nas do takiego sosu podalibyśmy spaghetti...

Poezja smaku

Rodzinny obiad, Przepisy przyjazne dzieciom, Marchewka, Mięso mielone, Makaron, Parmezan, Pomidory, Boczek, Seler naciowy

Ravioli ze szpinakiem i ricottą na masełku szałwiowym

Ravioli to malutkie, włoskie kwadraciki z ciasta makaronowego napełnione nadzieniem

SpiekłaRodem

Wegetariańskie, Obiad, Kuchnie świata, Szpinak, Ricotta, Ravioli, Włoska kuchnia

Takie życie tylko w Neapolu.Szczypta magii włoskiej teściowej. Ragù!

Któż z nas nie kocha kuchni włoskiej, któż z nas nie chciałby się przenieść, choćby na chwilkę na Półwysep Apeniński?Książka, której dziś premiera, a którą dostałam od WYDAWNICTWA CZARNA OWCAdo przeczytania, kompletnie mnie pochłonęła.Nazwałabym ...

Z Kuchni Do Kuchni

PRZEPISY, OBIAD, RECENZJE, WLOSKA, MIESO

Tagliatelle al ragu

Pewnie każdy z nas zna nieśmiertelne spaghetti po bolońsku długi makaron z pomidorowym sosem i mielonym mięsem. Ale, jak to często bywa z obcymi potrawami, popularne włoskie danie nie jest do końca tym, do czego przyzwyczaiły nas restauracje. B...

Poproszę dokładkę

Na obiad, Kuchnia włoska, Mięsne ragu, Prawdziwy przepis na ragu, Sos bolognese, Sos boloński, Włoskie ragu

Łosoś w prosciutto na warzywnym ragu z pełnoziarnistym świdrem

Rybki są dobre i jeść je trzeba. Cóż niestety u mnie na stole dość rzadko, ale jak są to jem ze smakiem. Dziś piątek więc jest jak najbardziej wskazana. Łosoś z dyskontu, szynka z dyskontu, a danie jak z restauracji. No i zdrowe bo warzywka są, ...