Wszystkie przepisy z bloga

razowiec z kminkiem i melasąPodczas wypieku tego chleba, stała się rzecz w moim domu niezwyczajna.Otóż domownicy, którzy zdążyli już przywyknąć do domowych wypieków i traktować je jako czynność zupełnie naturalną.Tym razem jednak, kręcili się nie...

jagodowe ciastoJedną ręką robione, tak właśnie mówiła moja babcia, na tego rodzaju wypieki.Oznaczało to tyle, że wykonując inne kuchenne prace w tak zwanym międzyczasie, jakb...

miodowa szynkaPieczona w glazurze z miodu szynka, nie tylko zachwyci wszystkich smakiem i aromatem.Będzie wszystkich wabić również wyglądem, r...

jesiotr wędzonyWprost przepadam za wędzonymi rybami. A mało jest ryb, które mogły by równać się w smaku, z jesiotrem. Jego delikatne mięso,wprost idealnie nadaje się do wędzeniaSkładnikijesiotry o wadze 2...

TatarTatar należy do tego rodzaju potraw, które albo darzymy wielkim uznaniem, albo wprost ich nie cierpimy.Jedno jet pewne, mało kto potrafi przejść koło dania z befsztyka tatarskiego obojętnie.Legend i przypowieści o powstaniu tej potrawy naros...

jagodowe ciastoJedną ręką robione, tak właśnie mówiła moja babcia, na tego rodzaju wypieki.Oznaczało to tyle, że wykonując inne kuchenne prace w tak zwanym międzyczasie, jakby przy ok...

zupa porowa z seremGotowa zupa porowaEnergetyczne danie w sam raz na jesienną słotę.Jeśli zaś wzbogacimy smak zupy o grzanki, wykonane z domowego chleba, to z prostej potrawy zrobimy prawdziwe dzieło sztuki.Składniki dla czterech osób3 średnie po...

faszerowane cukinie z kaszą jaglanąGotowa faszerowana cukiniaPosiłek złożony z warzyw i jaglanej kaszy, da nam niezbędny zastrzyk, pozytywnej energiiskładnikidla czterech osób4 średnie cukinie½ szklanki kaszy jaglanej1 cebula1 gałka mozzarelli1 z...

chleb z ziołami i kefiremDelikatny łagodny smak i aromat ziół a wszystko to otulone chrupiącą skórką.Czy można oczekiwać czegoś więcej, od bochenka chleba....

pieczony dorsz z grejpfrutemPołączenie delikatnego, chudego mięsa dorsza z cząstkami granatu i kawałkami grejpfruta, sprawia że danie to smakuje, nie tylko miłośnikom darów morza.składnikidla czterech osób4 niewielkie tuszki dorsza2 grejpfr...

nalewka z czarnego bzu i mirabelekCzarny bez, podobnie zresztą jak dzika śliwa, są na stałe wplecione w nasz krajobraz.Przyzwyczailiśmy się do mijania tych niepozornych drzew obojętnie, czas...

Pasztetowa podwędzanaDzisiaj pasztet pragnę przedstawić w innym, można by powiedzieć, naszym rodzimym klimacie.Wędzenie bowiem, przypisane jest z natury rzeczy, terenom gdzie łatwo o liściaste drewno.Dym bukowy, czy olchowy, potrafi bowiem zmieni...

zupa z leszcza pulpetowaLeszcz jest niezwykle smaczną rybą, jego mięso ma lekko słodkawy smak, który wprost idealnie komponuje się w delikatnych, klarowanych zupach .Niestety ma ta ryba też pewną "kulinarną wadę" a mianowicie jest niezwykle ościs...

chleb z mąką ziemniaczanąJeżeli zależy nam, by chleb długo zachował swoją świeżość i nie wysychał.To dodanie do wypieku mąki ziemniaczanej, jest jedną z najlepszych metod, jakie znam.Nie korzystam z tego sposobu, na co dzień.Domowe pieczywo znika bowie...

ogórki z kurkumąSezon robienia przetworów w pełni. Więc i ja pracuję w kuchni pełną parą, gromadząc na zimowe miesiące kolejne przetwory.Ogórki w aromatycznej, złocistej...

placki z cukiniiGotowe placki z cukiniiskładnikiDanie dla czterech osób4 średnie cukinie2 żółtka jajek6 łyżek mąki pszennej5 łyżek olejupół pęczka szczypiorugałka muszkatołowasól, pieprzsposób przygotowaniaObieramy warzywa (jeśli skóra cukinii je...