Przepisy z kategorii Wędzonki

wędzone udka kurczakaNormalnie nikt w moim domy nie jest wielkimmiłośnikiemudek zkurczaka,otjeszcze jedna niezbyt wyszukanapropozycjaposiłku.Jednak to wszystko ulega z mianie kiedy w kuchni&...

kiełbasapaprykowaKilka dni temu pisałem o tymiżwraz znastaniemjesiennej aury, przychodzirównieżczas na domowe wędzonki ( przynajmniej tak dziejesię w moim domu)Dlateg...

wędzony boczekW moim domu, wraz z nastaniem jesiennych chłodów, wracają do łask domowe wędzonki. Dlatego w najbliższym czasie wędzeniu poświęcę kilka postów.Pierwszym wyrobem jaki chcę przedstawić jest boczek, znajdujący w kuchni&nbs...

kiełbasa podsuszanaZ reguły wystarczy kilka dni gorszej pogody i już moi domownicy rozglądają się za jakimś treściwym mięsiwem. A jako że wędzonki nalezą w moim domu...

wędzony kurczakDelikatne mięso kurczaka maniesłychaniewiele zastosowań w kuchni. Ja dziśproponuję wykorzystanie drobiu wwędzarni,możneniektó...

kiełbasa jałowcowaTemu, kto choć raz spróbował, dobrze zrobionej kiełbasy jałowcowej własneg...

polędwica wędzonaChyba każdy ( oczywiście z wyjątkiem osób nie jadających z różnych względów mięsa) lubi smak wędzonych, domowych wyrobów.Węd...

Pasztetowa podwędzanaDzisiaj pasztet pragnę przedstawić w innym, można by powiedzieć, naszym rodzimym klimacie.Wędzenie bowiem, przypisane jest z natury rzeczy, terenom gdzie łatwo o liściaste drewno.Dym bukowy, czy olchowy, potrafi bowiem zmieni...

szynka dymionaDawniej mawiano: jeżeli mięso z świńskiej nogi sam wykroiłeś, w solance jak trzeba potrzymałeś, dymem okopciłeś. To...

kiełbasa swojskaWystarczyło kilka chłodniejszych dni, a już w domu podniosły się głosy, domagające się zmiany jadłospisu.Lekkie warzy...