Przepisy z kategorii Pasztety

pasztet z czarnej fasoliDrobna czarna fasola z wyglądu prezentuje się o wiele gorzej niż jej białe odmiany ( choćby piękny biały Jaś) lecz jej smak całkowicie rekompensuje te drobne estetyczne braki.Zresztą w zm...

francuski wiejski pasztetNie bez przyczynyFrancuziuchodzą w dziedzinie wyrobówpasztetówzaniezrównanychmistrzów.I tak prostotaskładników, oraz aromatziołowychprzypraw sprawiają, żezwykły paszte...

wątrobianaDzisiaj przedstawię wyrób nieco odmienny od zwykłego pasztetu. Dawniej produkt ten wykonywano przy każdym porządnym wiejskim świniobiciu. Dziś już o wiele rzadziej słyszy się o wątrobianej. A szkoda bo wraz z nią znika również jakaś cześć nas...

Pasztet z wątróbekDelikatność drobiowej wątróbki, połączona ze słodko cierpkim smakiem suszonych śliwek sprawia że wyrób ten jest wprost niesamowity w smakuskładniki1 kg drobiowych wątróbek3 łyżki smalcu gęsiego6 jaj250 ml słodkiej śmietany 36%2 ...

pasztet cielęcyNa świątecznym stole, nie może zabraknąć domowego pasztetu.Dziś przedstawię przepis na pasztet cielęcy, którego skład został wzbogacony pokrojonym w kostkę wieprzowym boczkiem.Dodatek kawałków boczku sprawił, że delikatna puszysta ...

Pasztetowa podwędzanaDzisiaj pasztet pragnę przedstawić w innym, można by powiedzieć, naszym rodzimym klimacie.Wędzenie bowiem, przypisane jest z natury rzeczy, terenom gdzie łatwo o liściaste drewno.Dym bukowy, czy olchowy, potrafi bowiem zmieni...

Pasztet drobiowyJego delikatny, łagodny smak, odpowiada chyba każdemu. Warto więc by jak najczęściej, gościł na naszych stołach.Składniki1 kurczak o wadze ok 1,5 kg2 ćwiartki z kurczaka2 nogi kacze0,5 kg wątróbki drobiowej0,5 kg serc drobiowych4-...