Jeśli lubicie słodkie kremy, to koniecznie wypróbujcie krem z pietruszki i gruszki. Z chrupiącą posypką smakuje doskonale. Przepis jest bardzo łatwy i szybki w wykonaniu. Mnie osobiście bardzo smakuje. Można go również posypać groszkiem ptysiowym.Składniki:- 5 sztuk korzenia pietruszki
- 1 biała cebula
- 1 dorodna gruszka
- pół łyżeczki tymianku
- oliwa
- sól, pieprz
- płatki migdałów do posypania lub orzechy włoskie
- 2 szklanki wody lub bulionu
Przygotowanie:
W garnku rozgrzej oliwę.
Korzeń pietruszki obierz, pokrój w grube plastry i wrzuć do garnka, smaż około 5 minut
Cebulę posiekaj i dodaj do zupy.
Całość smaż kolejne 5 minut.
Podlej warzywa wodą lub bulionem.
Dodaj pokrojoną gruszkę, tymianek, sól, pieprz.
Zupę gotuj do czasu, aż pietruszka będzie miękka.
Następnie zblenduj.
Przełóż do miseczki posyp płatkami migdałowymi lub orzechami.
Smacznego!