Lubię! U nas w domu, tylko ja. I kot Franek. Zajadaliśmy się dzisiaj obiadowo. Ile miłości było później w tym kocie! O tyle! Parę tygodni temu, udało mi się kupić w fajnej cenie, całe krewetki. Były już co prawda, obgotowane, ale w całości, więc z przyjemnością dzisiaj sobie poskubałam. Przepis bardzo klasyczny - natka pietruszki, chili, czosnek i masło. W związku z tym, że większość krewetek zamroziłam, już mam kolejne pomysły na ich przygotowanie. Ale z tym może poczekam na ekipę, raczenie się nimi samemu, jakoś tak średnio na jeża.
Składniki:
20 średnich krewetek
200 g ulubionego makaronu
3 ząbki czosnku
spora garść natki pietruszki
1 mała chili
sok z limonki
1 łyżka masła
oliwa extra virgin (opcjonalnie)
sól
(przepis na 2 porcje)
Tak jak pisałam we wstępie, miałam do dyspozycji obgotowane, całe krewetki. Dwa tygodnie temu je zamroziłam, dziś rozmroziłam w ciepłej wodzie. Musiałam je oczywiście najpierw oczyścić. Na początek, ukręcamy im łebki, później obieramy z pancerzy, pozostawiając ogon. Jeżeli nie macie ochoty na zostawianie ogona, możecie go oczywiście także urwać. Później, lekko nacinamy zewnętrzną, górną część krewetki i wyciągamy delikatnie, czarną nitkę. Jest to przewód pokarmowy, zbędny. Makaron gotujemy, w osolonej wodzie, wg opisu na opakowaniu. Pod koniec gotowania, rozpuszczamy masło na patelni, wrzucamy pokrojony w plasterki czosnek, oczyszczone krewetki, po chwili chili i natkę, smażymy minutę (surowe oczywiście trzeba smażyć dłużej). Ugotowany makaron wrzucamy na patelnię i całość smażymy, dosłownie paręnaście sekund. Przekładamy na talerz, skrapiamy sokiem z limonki. Można jeszcze raz posypać natką i polać oliwą.
W kwietniu zaraz po świętach Wielkanocnych przypadł mi w udziale niezwykły zaszczyt. Zostałem zaproszony na organizowaną przez Think Tank sesję wyjazdową na temat przyszłości świata. Mieliśmy zastanawiać się o tym jak świat będzie wyglądał za 100 lat. ...
Tym razem potrawa z gatunku tych wykwintnych... makaron z krewetkami. Wbrew pozorom jest on niezwykle prosty do przygotowania i nie wymaga od nas zbyt wiele czasu. Użyjemy w tym przepisie mrożonych krewetek, więc nie będziemy musieli ich obierać z panc...
Makaron z atramentem z kałamarnicy z krewetkami w sosie kokosowym. Proste i szybkie danie w przygotowaniu, idealne na obiad lub romantyczną kolację. Prostota i smak rzecz jasna to mogą być tylko krewetki. Składniki na 3 porcje makaron z dodatkiem atra...
Najszybszy obiad? Makaron! Przygotowanie makaronu z krewetkami trwa tyle, co ugotowanie makaronu. Wystarczy kilka składników, aby skomponować pyszny obiad. Najczęściej u mnie sprawdza się stwierdzenie, im prościej tym lepiej :) Dlatego tym razem wystar...
Tym razem potrawa z gatunku tych wykwintnych... makaron z krewetkami. Wbrew pozorom jest on niezwykle prosty do przygotowania i nie wymaga od nas zbyt wiele czasu. Użyjemy w tym przepisie mrożonych krewetek, więc nie będziemy musieli ich obierać z panc...
Krewetki do najtańszych nie należą, więc nie zawsze warto eksperymentować ze skomplikowanym przepisem jeśli nie mamy zbyt dużego doświadczenia. ;) Ta słodko-pikantna marynata na bazie czosnku, miodu, chilli i oliwy to jedna z moich ulubionych s...
Przygotowanie tego dania zajmie Wam zaledwie 15 minut. A żeby było jeszcze lepiej to danie jest wyjątkowe i wykwintne. Możecie je zaserwować na uroczysty obiad lub romantyczną kolację. Polecam użyć świeżych krewetek, mają zdecydowanie lepszy smak. Oczy...
