Tofucznica z zielonymi warzywami

Jazzowe Smaki

Przepisy

425

Kategorie

Tofucznica z zielonymi warzywami

Dziś mam dla Was propozycję zdrowego, wegańskiego śniadania. W sumie, wcale nie musi być tylko wegańskie. Z wielką przyjemnością zjadła je dziś moja 83 letnia Babcia, która weganką zdecydowanie nie jest i nic nie wskazuje, że nią zostanie.
Tofucznica, czyli śmiesznie zniekształcona jajecznica bez jajek. Zamiast jajek mamy tofu i kilka innych sekretnych składników, które sprawiają, że smakuje doskonale i bardzo przypomina pierwowzór. To jedno z moich ulubionych śniadań. Tona warzyw, tofu i trochę przypraw. Po jedzeniu, aż czuć jak całe ciało się śmieje z radości. Niesamowite uczucie, które każdemu polecam.

Poza tym, co Wam szkodzi? Zawsze to powtarzam. Nikogo nie namawiam, do zmiany przyzwyczajeń żywieniowych, bo z jedzeniem jak z polityką i religią.. to działy, których świadomie lepiej nie tykać przy stole. Ale zachęcam do próbowania. Bo przecież dopiero jak poznamy jakiś smak możemy oficjalnie stwierdzić, czy nam smakuje czy nie. Inaczej to tylko puste gadanie. A zatem zachęca. Próbujcie, oceniajcie. Może tofucznica stanie się dla Was ciekawą odskocznią od tradcyjnych jajek? A może będziecie chcieli zaskoczyć kilku znajomych?

W przypadku tej konkretnej tofucznicy, ilość zielonych warzyw robi całe czary. Jarmuż, brokuły, seler naciowy, cukinia. WOW! Ile antyoksydantów, ile chlorofilu, ile witamin! To jak eliksir młodości na przypadkowym, babcinym talerzu.

Serdecznie polecam!

A jeśli chcecie sprawdzić przepis na inną tofucznicę - Tofucznica z warzywami

Tofucznica z zielonymi warzywami:

- 1 kostka tofu naturalnego

- 1 mały brokuł

- 1 seler naciowy

- 2 małe cukinie

- 4 duże garście jarmużu

- 3 łyżki płatków drożdżowych

- 2 łyżki startego żółtego sera (u mnie wegański)

- 1 łyżeczka papryki wędzonej

- sól

- oliwa z oliwek

- 0,5 szklanki wody

Warzywa umyć. Brokuł pokroić w bardzo cienkie plasterki. Seler naciowy pokroić drobno w kosteczkę. Cukinie, nie obierając pokroić w cienkie plasterki. Jarmuż posiekać drobno jak pietruszkę. Ser żółty zetrzeć na drobnych oczkach. Na oliwie podsmażyć brokuł z selerem i cukinią. Posolić. Smażyć, aż warzywa lekko zmiękną. Dodać jarmuż. Podlać wodą, dusić do miękkości. Dodać paprykę wędzoną, wymieszać. Następnie do warzyw dodać rozdrobnione w palcach tofu, starty ser i płatki drożdżowe. Wymieszać, spróbować i dodać sól do smaku.

Smacznego!

Jazzowe Smaki11 paź 16

Danie Wegetariańskie, Na imprezę, Kuchnia Bezglutenowa, Boże Narodzenie, Dietetyczne, Zdrowie

232 przepisów

Polecane przepisy

Pieczone ziemniaki z zielonymi warzywami w sosie curry

Kilka dni temu postanowiłam, że zobaczę jak długo uda mi się nie robić zakupów. Przez co najmniej kilka dni planuję wykorzystać wszystkie zapasy z zamrażarki i takim oto sposobem powstało pierwsze danie pod tytułem czyszczenie lodówki ;) ...

Mienta blog

Bezglutenowe, Warzywa

Makaron na zielono

Makaron na zielono Pyszny , prosty makaron z zielonymi warzywami i kawałkami kurczaka . Doskonały posiłek na każdy dzień tygodnia. Sos robi się dosłownie w kilkanaście minut . Praktycznie tyle Read More ... Artykuł Makaron na zielono pochodzi z serwisu...

Ogrodnik w podróży

Z, Na, Obiad, Co, Pyszne, łatwe, Proste, A, Danie, W, Szybkie, Kuchnia, Mięso, Lekkie, Warzywa, Kurczaka, Drób, Cukinia, Makaron, Filet, Piersi, Makarony , sosy do makaronu ..., Kurczakiem, Włoska, śmietana, Makaronem, Makarony, Zielone, Poniedziałek, Prawie, Zielono

Tofucznica

Dzisiaj coś z klasyki gatunku dla osób, które nie muszą lub chcą wyeliminować ze swojej diety jaja tofucznica.

Co tak pachnie?

Wegańskie, Śniadania, Tofucznica

Makaron z zielonymi grillowanymi warzywami

Pomysł na szybki i smaczny obiad? Ależ bardzo proszę! składniki: ugotowany makaron 300 g indyka pokrojonego w paski garść groszku cukrowego 1 średnia cukinia szczypta kurkumy szczypta curry ok 1-2 cm świeżego imbiru 2 łyżki sosu rybnego sól i p...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Biegacz na diecie, Pomysł na obiad, Pomysł na lunch, Dieta biegacza

Penne z zielonymi warzywami

Makaron penne z warzywami to ulubiona potrawa mojej córki i ten był zrobiony z myślą o niej, chodź zjadła go cała Rodzinka. Bazą był młody szpinak w listkach, ale dodałam do niego jasnozieloną część pora , seler naciowy i różyczki brokuła. To połączen...

Grażyna gotuje

Wegetariańskie, Obiady, Wegańskie, Szpinak, Penne, Makaron z warzywami

Kuskus z zielonymi warzywami

Kuskus z warzywami to jedno z prostszych i szybszych w przygotowaniu dań. Może stanowić danie główne lub dodatek do innych potraw. Dobrze smakuje na drugi dzień, więc można go zapakować do pudełka i zabrać na obiad do pracy albo na piknik. Zielone warz...

Smakowite

Wegetariańskie, Wegańskie, Dania główne, Groszek, Szpinak, Por, Brokuły

Tofucznica z pomidorami

Szybka potrawa na bazie tofu i pomidorów. Dodatek octu balsamicznego i chilli zaostrza smak dania, dzięki czemu tofu smakuje inaczej niż zwykle.Tofucznica z pomidorami Czytaj więcej »

gliniany talerzyk

Obiad, Tofu

Wegańska tofucznica z pomidorami i rukolą

Jeżeli nie masz pomysłu na szybki posiłek, a masz w domu pod ręką tofu, to polecamy zrobienie tofucznicy, czyli wegańskiej jajecznicy. Nadaje się nie tylko na śniadanie, ale również na obiad, gdyż posiłek jest bardzo syty i da nam pokłady energii na dł...