Przepisy z kategorii Odżywianie

Gdybym tylko mógł wzbudzać bardziej pozytywne wrażenia wzrokowe niż fasola, to z chęcią zostałbym twarzą fasolowej kampanii... Ale do rzeczy, bo szykuje się strączkowy tasiemiec!Istnieją poważne powody by włączyć nasiona roślin strączkowych do swojej d...

Jest kilka rzeczy w społeczności wegańskiej, nad których zasadnością poważnie się zastanawiam. Może to być na przykład samozwańcza wegańska policja, która czasem uderza z zaskoczenia, szybko, odbierając legitymację członkom. Może to być powstawanie śro...

Jest. I może być zabójczy.Na szczęście tylko wtedy, gdy wpadniesz na dość nierozsądny pomysł jego domózgowej aplikacji.Glutaminian sodu, MSG, czy jak kto woli E621, jest najprawdopodobniej najbardziej zdemonizowanym dodatkiem do żywności ever. Tylko cz...

Choć śmiało mogę powiedzieć, że uważam dietę roślinną opartą o nieprzetworzone produkty za możliwie najlepszą w promowaniu zdrowia, dobrego samopoczucia i szacunku dla środowiska, to nierozsądną wydaje mi się niekiedy słyszana fraza "to, co nienaturaln...

Zwykle, kiedy przychodzi zainteresowanie "zdrowym odżywianiem", zdarza się popełniać czyny, które wcale doń nie przybliżają. Pośród manii na białko i tłuszcze zwierzęce można także wymienić strach przed warzywami o troszkę wyższym indeksie glikemicznym...

Żelazo. Składnik mineralny będący bardzo często poruszanym w kontekście diety roślinnej. Zwykle ulokowany w zdaniu, w którym wypowiadający wyraża pogląd, iż spożywając dietę wegetariańską bądź wegańską należy się zamartwiać o podaż żelaza, ryzyko anemi...

"Białko roślinne jest niepełnowartościowe" - takie hasło przeczytamy nie tylko w niektórych zakątkach internetu, ale i w podręcznikach od biologii, które przecież mają służyć jako fundamentalne narzędzie edukacji u podstaw zdrowego stylu życia mającego...

Na każde 4.18 kilodżula przypada jedna kilokaloria. Jednostka trzęsąca całym przemysłem związanym z jedzeniem. Żyjemy wśród kalorii, żyjemy na kaloriach. Czy liczyć kalorie? Ile jeść kalorii? Ile kalorii ma tamto i siamto? Ten kilogram, który przytyłam...

"Jedz pięć posiłków dziennie co około 3 godziny", "Mniejsze posiłki a częstsze przyspieszają metabolizm", "Zamień trzy duże posiłki na 5 lub 6 mniejszych, to szybciej schudniesz" - oto prawdy, które jeszcze nadal można usłyszeć w telewizji, od znajomyc...

Kiedyś przypadkiem zajrzałem do leżącej na stole gazetki i natrafiłem na fragment o indeksie glikemicznym. Były tam niestety pewne nieścisłości, które akurat warto sprostować, bo zamieszczanie takich niedomówień w gazecie może ...

I dlaczego nie? Spojler. "Jesz tak dużo bananów!", "Nie boisz się, że przytyjesz?", "Banany są takie tuczące!", "Nie za dużo owoców na raz?". Łapka w górę, kto kiedykolwiek taki tekst usłyszał ;)&n...

W zdecydowanej większości przypadków, po przejściu na wegetarianizm zwiększa się konsumpcja nabiału. Bo białko, bo niedobory, bo coś za mięso musi być. Znam tę sytuację z autopsji i nawet wysunę myśl, że nie jestem w tym osamot...