Przepisy z kategorii Co na vegan obiad

Bardzo po polsku - cebula, kapusta, fasola, ukryta marchewka, wszystko spowite sosem pomidorowym. Sprawa jest prosta: jeśli chcesz zrobić obiad, przy którym robotę przejmie piekarnik - piecz zapiekankę, ewentualnie (lub razem z nią) pieczone warzywa. J...

Czerwona soczewica zasługuje na miano strączka błyskawicznego - tylko wysypać ją z opakowania, minie kilka minut, podczas których można napawać się jej krzykami spod pokrywki garnka, a po chwili obiad jest gotowy. Idealna opcja, kiedy pożąda się odmian...

Październik to idealny moment na wykorzystywanie obfitości papryki. Być może nie jest to sprawa nagłaśniana jak sytuacja jabłek, ale od momentu zeszłorocznego embargo Rosji, to właśnie papryka ucierpiała najbardziej. Lecz nie ma tego złego, co by na do...

Pizza nigdy nie była potrawą, za którą jakkolwiek tęskniłem przechodząc na weganizm. Zapach sera i postać, jaką przyjmował (ciągnącej, tłustej papy), także nie wywoływały tak zwanego "ślinotoku" - objawu pożądania spożywczego. Co jednak ciekawsze - tak...

Nie ukrywam, że lubię ostre potrawy. Nawet bardzo lubię. Dodaję chilli do większości dań obiadowych (a czasem i nie tylko), które uprawiam w kuchni. Dlaczego więc nie popełnić czegoś, co "chilli" ma wręcz w nazwie? I uczynić odpowiednio ostrym, tak aby...

Ostatnio sporo tutaj warzyw wychodzi z piekarnika: po frytkach z selera były frytki z batata, a teraz kolej przyszła na kalafiora. Wymieszanego z aromatycznymi przyprawami i upieczonego wraz z nimi. Ten kalafior to po prostu hit lata!Przy okazji, zauwa...

Może się to wydać z początku dziwne, ale... w lato całkiem dobrze jest uruchomić piekarnik. Oczywiście, żeby nie musieć stać przy garach! Wystarczy tylko przygotować warzywa, obsypać lub obtoczyć w przyprawach, wsunąć do piekarnika i po kilkudziesięciu...

Znacie selera, lubicie? Nie wszyscy przepadają za specyficznym zapachem i czasem odrobinę gorzkawym smakiem na surowo. Ale wystarczy go jedynie ugotować albo... upiec! Seler przechodzi niesamowitą metamo...

Nie wyobrażam sobie sezonu letniego, w którym nie byłoby vegeburgerów. Na nie zawsze miejsce być musi i kropka. A że już dzisiaj spora część Was zakończyła rok szkolny, to jest i czas na burgery! Głównym...

Przyznam się, że bataty wykorzystywałem dopiero po raz drugi, ale ten krem wyszedł naprawdę wielce udany. Pomarańczowy, gęsty, kremowy, sycący i rozgrzewający (kilka ostatnich dni wcale nie należało do aż tak ciepłych :p). Nawe...

Już nadszedł ten czas, kiedy możemy dostać polskie brokuły! Swoją drogą, nie wiem czy zwracacie uwagę na takie rzeczy, ale nasze krajowe różnią się od importowanych hiszpańskich czy włoskich. Osobiście lubię widzieć różnicę pom...

Potrawa, bez której lato się nie obejdzie - młoda kapusta! Świetna ze świeżym koperkiem, u mnie w domu zawsze dodaje się w tej wersji jeszcze trochę kopru suszonego. Drobna pikanteria chilli także jest w...

Seler. Takie nieforemne warzywo, przy obieraniu którego nieszczęśliwie traci się niemal ćwierć jego wagi. Pomimo tego ma w sobie potencjał. I choć jako dziecko na samą jego woń i ujrzenie pływających kawałków w zupie, wykrzywia...

Jeśli macie ochotę ciut dłużej posiedzieć w kuchni, zrobić coś bardziej wystawnego, dalej oczywiście kolorowego, stworzonego całkowicie z roślin (tak!!!), przy prezentacji wybałuszającego oczy w zdziwieniu "To jest wegańskie?!"...

Bardzo rzadko robię jakiekolwiek zupy. Takie "prawdziwe" zupy z warzywami gotowanymi przez kilka godzin nawet w ogóle. Jednak pomimo całej tej rzadkości ich popełniania, bardzo lubię zupy-kremy. Pewnego razu wpadło mi do głowy ...

Dawno temu kapustą można było mnie postraszyć. Kojarzyłem to warzywo jedynie z gołąbkami, bigosem i kapuśniakiem. Kapuśniaku unikałem jak ognia piekielnego, bigosu nie lubiłem, a z gołąbków jedzonych na stołówce w szkole podsta...