Przepisy z kategorii Dodatki do potraw

kilka ziemniaków ok 700- 800 g1 łyżka mąkisólmąka do obtaczaniatłuszcz do smażeniaZiemniaki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Odciskamy w ściereczce sok.Dodajemy skrobię odstałą w naczyniu i łyżkę mąki oraz sól do smaku. Mieszamy dokładn...

3 kg ugotowanych grzybów mieszanych1 kg marchewki1 kg cebuli200 g koncentratu pomidorowegosólpieprzszczypta chili3 szkl olejuGrzyby mielimy na grubych oczkach. Cebulę również mielimy na grubych oczkach lecz osobno, marchewkę ścieramy na tarce o grubych...

1 główka młodej kapusty wiosennej1 szkl mlekasólpieprzjajkobułka tartamasło do smażeniaKapustę kroimy na ćwiartki lub szóstki , obwiązujemy sznureczkiem by się nie rozpadły.W garnku nastawiamy ok 1,5 szkl wody, Kiedy woda się zagotuje, układamy kapustę...

1 bakłażan3 ząbki czosnku4-5 kawałków pomidora suszonego w oliwie3-4 łyżki oliwy5 oliweksólpieprzkilka liści czosnku niedźwiedziego ok 51 łyżeczka soku z cytrynyBakłażan pieczemy na grillu w całości tak długo aż cały będzie pomarszczony i przypieczony....

1 dynia hokkaido3-4 ząbki czosnku2 łyżki masłasólpieprz ziołowy staropolski1 łyżeczka imbiruDynię oczyszczamy z gniazda nasiennego przy pomocy łyżki, kroimy w kostkę.Na dużej patelni (wok) rozpuszczamy masło, dodajemy posiekany czosnek i chwilkę smażym...

100 g maki żytniej50 g mąki żytniej razowej4 ząbki czosnku6 ziarenek ziela angielskiego2 listki laurowe600 ml letniej wodyWszystkie składniki umieścić w naczyniu kamionkowym lub szklanym, czosnek przekroić, .Naczynie przykryć ścierecz...

600 g ziemniaków ugotowanych250 g sera twarogu1 szkl mąki pszennej0,5 szkl mąki ziemniaczanej1 jajkosólZe składników zagnieść ciasto dobrze rozcierając ser.Uformować kuleczki wielkości moreli, Ugotować w osolonym wrzątku.Podawać z masłem i przyrumienio...

0,5 szkl mąki pszennej0,5 szkl mąki gryczanej1 szkl tłustego mleka1 szkl wody3 jajka15 g drożdżypół łyżeczki soli1 łyżeczka cukruWodę z mlekiem wymieszać, dodać sól i cukier oraz drożdże. Kiedy sie rozpuszczą dodać mąki i wymieszać ciasto na bliny. Poz...

3 udka200 g brukselki3-4 łyżki śmietany1 cebulasólpieprzszczypta kminkuszczypta lubczykutłuszcz do smażeniaok 700 g ugotowanych ziemniaków1 jajko200 ml śmietany 18%sólpieprzszczypta oreganoCebulę posiekać, brukselkę oczyścić i przekroić na pół. Na dno ...

500 g fasoli2 szklanki śmietany2-3 marchewki100 g masła1 l mlekagarść natki pietruszkikmineksólFasolę namoczyć na noc. Na drugi dzień fasolę przecedzić, dolać mleko i gotować na bardzo wolnym ogniu aż będzie miękka. Marchewkę ugotować osobno.Odlać mlek...

3 połówki piersi kurczakasuszone pomidory z oliwykilka plastrów wędzonej w dymie szynkikilka plastrów sera żółtegosólpieprzoliwacukier brązowypieprz ziołowy staropolskisuszony hyzop1 szkl soczewicykilka kawałków suszonych pomidorów z oliwysólpieprzpiep...

1 szkl soczewicykilka kawałków suszonych pomidorów z oliwysólpieprzpieprz ziołowyszczypta tymianku2 ząbki czosnkuSoczewicę namoczyć na kilka godzin. W garnku zalać soczewicę czystą wodą dodać sól i gotować aż do miękkości ok 30 min. Pomidory pokroić na...

250 g natki rzodkiewki4 łyżki ziaren dyni4 gałązki melisy200 ml oliwysólpieprz1 łyżka soku z cytryny40 g sera tartego typu parmezanW kubku blendera zmiksować ziarna dyni z oliwą, a następnie stopniowo dodawać natkę i miksować. Doprawić do smaku solą, p...

1 szkl kaszy kukurydzianej3 szkl wody1 łyżka masła1 kulka mozzarellisól do smakuKaszę wymieszać z wodą, dodać masło i sól. Ugotować aż kasza wchłonie cały płyn.Zestawić z ognia, dodać pokrojoną mozzarellę i energicznie mieszać aż sały ser rozpuści się....

1 udziec z indykasólpieprzszczypta miętyoreganomajeranekpieprz ziołowyszczypta papryki słodkiej2 łyżki konfitury z jarzębinykostka bulionowa wolowa wlasnej produkcji500 mi bulionu wołowego3 łyżki śmietanytłuszcz do smażeniapolenta;1 szkl kaszy kukurydz...

1 szkl kaszy kukurydzianej1 łyżka masłaszczypta suszonej papryki2 łyżki sera żółtego wędzonego (rolada Ustrzycka)3 szkl wodysól1 pierś z kurczaka200 g grzybów leśnych mrożonych1 cebulapół marchewkisólpieprzmajeranekbazyliana sos200 ml śmietanki1 łyżecz...