Dzisiaj mam dla Was przepis (choć to chyba za duże słowo w tym wypadku) na szybką, słodką, wegańską przekąskę. Pamiętajcie, że każdy, nawet najsłodszy owoc jest 100 razy zdrowszy i wartościowszy od sklepowych słodyczy i wypieków przepełnionych cukrem. Dlatego też absolutnie nie bójcie się jeść owoców. Łamiemy jeden z najgłupszych dietetycznych mitów: OWOCE NIE TUCZĄ!
Tofu można pominąć lub zamienić na plasterek mozzarelli.
Składniki na porcję:
- Tofu wzbogacane wapniem (np. Polsoja) - 1/4 kostki (ok. 45g)
- Sałata lodowa - 3 liście
- Arbuz - plaster
- Ananas - plaster
- Jagody - pół szklanki
- Orzechy nerkowca - łyżka
Sposób przygotowania:
- Tofu odsącz z zalewy i posiekaj w kostkę. Przesmaż je na delikatnie natłuszczonej patelni.
- Owoce posiekaj, sałatę porwij.
- Rozłóż wszystkie składniki na talerzu.
Wartość odżywcza owocowej sałatki z tofu:
- Energia: 271 kcal
- Białko: 9,6 g
- Tłuszcz: 7,9 g
- Węglowodany: 40 g
- Błonnik pokarmowy: 5,3 g
Owocowa sałatka z tofu jest dobrym źródłem:
- Składników mineralnych: potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku;
- Witamin: A, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;