Przepisy z kategorii PASTY

Pasty, hummusy czy smarowidła to moje ulubione wegańskie dania na szybko. Nie potrafię zjeść pieczywa bez posmarowania jakąkolwiek pastą. Czasem wykorzystuje je, jako maczanki do surowych warzyw. Wielokrotnie wrzucam do nich resztki zalegające w lodówc...

Tak jak pasztety hummusy mają swoją pozycję na blogu. Jest ich już spora ilość i będzie ich przybywać. Rządzą się swoimi porami roku tzn. robię inne w okresie wiosennym a inne w pozostałych porach roku.Uwielbiam je za kremową konsystencję, lekko sezamo...

Jak jest wiosna to muszą być dania z pokrzywy. To zielsko (wolę nazwę jadalne cudo) gości na moim stole do końca wiosny. Zbieram i robię zupy, soki, koktajle, pesto, pasty. Suszę, mielę i dodaję do soli, którą używam cały rok. Zapewniam sobie w ten spo...

Wielkanoc potrawami z jajek stoi. Często mam pytania od znajomych z ich wegańską wersją. Odpowiadam. Nie ma problemu. Czarna sól kala namak idealnie podrabia ich smak. Co do tekstury to też nie ma problemu. Pasty „jajeczne” już wielu zaskoczyły smakiem...

Należę do tych, którzy bez pieczywa nie wyobrażają sobie dnia.Dobra kanapka musi być.Nie używam roślinnych margaryn czy olejów.Blog już obfituje w wiele smarowideł. Mają różne składy. Najczęściej są to proste pasty, które przygotowuje w par...

Hummusów na blogu nigdy dość. Ten był robiony na moich ostatnich warsztatach. Dziewczyny ukręciły sporą michę tej pysznej pasty.Klasyczne składniki połączone z zielonym, soczystym jarmużem i pieczonym czosnkiem.Czosnek po upieczeniu staje się łagodniej...

Kolejny hummus na blogu. Wersji jest tyle, że już nie ogarniam.Następne w głowie.Ten, kto wymyślił tą pastę nie miał chyba pojęcia, że tak zrewolucjonizuje Świat.Nie przypuszczał, że powstanie tyle wersji.W zasadzie każdy kraj d...

Każdy lubi wracać do filmów, które zrobiły na nim wrażenie. Ja mam kilka takich pozycji.Odtwarzam je z różną częstotliwością i zawszę znajdę coś nowego.Lubię wyjść z kina i ciągle myśleć o tym co widziałem. Oczywiście czasem chodzę na tzw. ...

Kilka miesięcy temu, mój kolega powiedział, że przejdzie na weganizm, jak przygotuje mu wegańską wersję tatara.Podchodziłem do tego przepisu jak do przysłowiowego jeża.Zrobiłem pastę i choć nie zachwyciła mnie smakiem (może dlatego, że nigd...

Mogę się założyć, że większość z Was mrozi kapuchę i bigosy z Świąt Bożego Narodzenia. Zawsze przygotowana jest ilość ponad miarę :)Ja też tak robię. Jak już gotuję mega gar, to po co za każdym razem kiedy przyjdzie ochota na choćby krokiety, znów to r...

Pamiętam swój pierwszy wegański smalec. Była to roztopiona Planta z różnymi dodatkami.Nie przypadł mi on gustu. Dziwny smak i konsystencja.Potem przyszedł czas na smalec z białej fasoli. Zdecydowanie lepszy od poprzednika.Dla osób nie przep...

Co zrobić, kiedy nachodzi nas ochota na smaczną pajdę chleba z pasztetem? Logiczne, zrobić pasztet :)Jednak często jego przygotowanie trwa dość długo. Czas studzenia jeszcze dłużej. Jest na to sposób. Przygotowanie kilku składników, które miksuje...

Uwielbiam pieczone papryki. Mają przyjemnie słodki i dymny smak. Łatwo je przygotować.Pamiętam kiedy kilka lat temu, chodziłem na pyszne jedzenie do byłej ambasady Jugosławii. Zawsze ze znajomymi zamawialiśmy pieczone papryki marynowane w oleju z natką...

Dawno nie było czekolady na blogu, co nie oznacza, że jej nie jadłem tyle czasu :) Co to, to nie.Dodaję ją prawie do wszystkiego. Co najdziwniejsze, to fakt, że rzadko jem w formie tabliczki. Zdecydowanie wolę ją w kremach czy ciastach. W towarzy...

Pasta w domu Weganona musi być. Dlaczego? Ponieważ lubi wszelkie smarowidła do pieczywa, pasztecików, makaronu itd.Jak już zauważyliście, moje pasty są bardzo wyraziste w smaku. Nie potrzebują żadnych dodatków, kiedy lądują na chlebie.Jak zawsze pomysł...

Na ostatnich warsztatach dyniowych, stworzyliśmy pastę z pieczonej dyni, suszonych pomidorów i pestek słonecznika. Nadziewaliśmy tą mieszanką ravioli. Pasta jest bardzo aromatyczna w smaku. Ma idealną konsystencję do nadziewania. Nie wymaga zbytniego d...