Seitan - glutenowa bomba czyli wegańskie "mięso" :-)

Dzisiaj będzie trochę o seitanie, czyli jednym z wielu substytutów mięsa. Powody przejścia na wegetraianizm czy weganizm są różne. Niektórzy rezygnują z mięsa z powodów zdrowotnych, inni z etycznych, a część osób pewnie ma jeszcze inne motywacje.Nie oz...

Seitan niektórzy go kochają (ja!), inni nienawidzą (większa połowa świat), lecz nikt nie przejdzie obok niego obojętnie! Nazywany jest również "chińskim mięsem", "mięsem buddy" lecz to po prostu gluten pszenny z odpowiednimi przyprawami i dodatkami. D...

Seitan panierowany w słoneczniku ze smażonymi listkami szałwii Seitanpanierowałam w słoneczniku a na gorącym oleju usmażyłam przez 1 minutę listki szałwii. Podałam z surówka z pomidoró...

Wraz z rosnącą popularnością wege barów i restauracji, lokale te oferują nam coraz to większą różnorodność dań. Wegańskie miejscówki serwują coraz częściej potrawy imitujące dania mięsne. Bez problemu możemy zjeść roślinnego kurczaka, wołowinę, burgera...

Życie bez mięsa, seitan z makaronem ryżowym.Seitan czyli "chińskie mięso" bez mięsa, idealne dla wszystkich vege.Składniki na seitan (3-4 osoby):- 1 kg mąki pszennej- 0,5 litra zimnej wodyBulion:- 1 kostka warzywna- 2-3 łyżki sosu sojowego- 1 marchewka...

Wakacje, wakacje i po wakacjach...Na upragniony urlop wyjechaliśmy do Słowenii i Chorwacji. Ja, mój Paweł wraz z bratem i dziewczyną. Czwórka wegan :)Niemal każdą noc wyjazdu spędzaliśmy na kempingach, lecz zarezerwowaliśmy również dwie noce w we...

Składniki:- szklanka pokrojonego w kostkę seitanu- szklanka mrożonego szpinaku (wiem, że jest teraz świeży, ale jestem w trakcie opróżniania zamrażalki)- pół puszki fasoli - kawałek cukinii- trochę rodzynek- sos sojowy, przyprawa "do mięsa mielonego"- ...

Nawet nie zdążyłam schodzić wiosennych botków, a już muszę się przerzucać na trampeczki - tak bardzo ciepło jest! W końcu zebrałam się i ogarnęłam również swoją część balkonu, kupiłam cudne pastelowe doniczki, krzak lawendy oraz standardowo aksamitki i...