SKŁADNIKI:- brokuł ugotowany na parze
- ulubiony makaron
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- garść płatków migdałowych
- garść pokruszonych orzechów włoskich
- kilka suszonych pomidorów
- olej rzepakowy
- 1 łyżka masła
- świeżo mielona sól
- świeżo mielony pieprz kolorowy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Brokuły gotujemy na parze. Z kolei na patelni na rozgrzanym oleju rzepakowym z dodatkiem masła podsmażamy cebulkę, czosnek, płatki migdałowe, orzechy włoskie, a następnie dodajemy pokrojone w paseczki suszone pomidory. Na koniec przekładamy na patelnię ugotowany makaron z odrobiną wody, w której się gotował. Smażymy jeszcze chwilkę. Tak przygotowany makaron podajemy razem z brokułami. Całość już na talerzu doprawiamy świeżo mieloną solą i pieprzem :)
***
Smacznego!