Kiszenie ogórków

Sztuka wcinania

Zjadamy więcej fermentowanych produktów, niż myślimy: żur, ogórki i kapusta kiszone, piwo, wino, kefir, jogurt i maślanka i znów piwo. Bywały czasy, gdy jadało się zsiadłe mleko. Przyszedł okres buntu i obrzydzenia, ale po nim znów ów produkt wraca do ...

Sztuka wcinania06 sie 14

Czytelnia, Kiszenie

3 przepisów

Sztuka wcinania

Niestety ten blog nie ma opisu

1547

Polecane przepisy

Ogórki kiszone – jakiej użyć wody, soli i przypraw

Rok temu, wyjątkowo nie zrobiłam kiszonych ogórków i już jesienią bardzo ich brakowało. Są znakomitym dodatkiem do naszej ulubionej sałatki z serem bałkańskim i pomidorem, do obiadu, kanapek, do zupy

Napiecyku | Napiecyku

Kuchnia staropolska, Przetwory

Kiszenie ogórków na zimę

Czytaj więcej »

Wiem co jem

Przetwory, Przetwory z warzyw

Kiszone ogórki - dlaczego miękną.

Prawidłowo ukiszony ogórek powinien być twardy, chrupiący i na wskroś zwarty. Jaki powinien być w smaku? To już raczej pojęcie względne. Czy mocno koperkowy i słabo czosnkowy, to już upodobanie osobiste. Czosnek, koper i sól to konieczność, a dodatkowe...

Domowe przetwory z warzyw i owoców

Ogórki kiszone

Ogórki kiszone z lubczykiem

Kiszenie ogórków przekazywane jest z pokolenia na pokolenie, tradycja ta wrosła na dobre w polskie domostwa.Każda porządna gospodyni robi na zimę zapas tych kwaśnych rarytasów, kiszenie jest bardzo proste a smak domowego kiszeniaka jest niezastąpiony :...

"Co w kredensie piszczy"

Spiżarka

Kapusta kiszona w słoikach

Ostatni weekend minął nam bardzo twórczo :) Po raz pierwszy kisiłam kapustę. Przerobiliśmy 40kg kapuchy! :D Szybko poszło, bo było dużo rączek do pracy. Kupiliśmy kapustę już poszatkowaną, więc pewnie dlatego też tak szybko poszło ;) Myś...

Naturalnie Naturalni – Warsztaty Kosmetyków Naturalnych – DIY domowe kosmetyki 100% naturalne!

Zapomniana wiedza, Zdrowe przepisy, Właściwości naturalnych produktów, Zdrowa kuchnia, Kapusta kiszona, Kiszenie

Ogórki kiszone

Jak ukisić ogórki? Oto kilka porad i nasz przepis na pyszne kiszonki.Aby ukisić ogórki należy pamiętać o paru rzeczach: Jeśli woda w naszym kranie jest mocno chlorowana, trzeba ją przegotować, zanim użyjemy jej do zalewy.Najlepiej używać og...

Storm and Kitchen

Wegetariańskie, Domowe wyroby, Ogórki kiszone, Weki

Ogórki małosolne

Jeśli ktoś lubi ogórki małosolne to zachęcam do zrobienia ich samemu. Teraz, kiedy w sklepach są świeże ogórki trzeba to wykorzystać i zajadać się nimi jak najwięcej ;) Pokażę wam mój najprostszy sposób na kiszenie ogórków.Porcja na 1 i 1/2 kg. ogórków...

Proste i szybkie dania

Przetwory

Ogórki małosolne

Ogórki małosolne robię w domu od lat przez całą wiosnę i lato. Jak jedne się skończą robię następne. W większości znikają te 2-3 dniowe, ale czasem trochę ogórków zostanie, dlatego gdy się mocno zakiszą robię zupę ogórkową. W internecie można znaleźć w...