Przepisy z kategorii Spiżarka

Pyszne i proste bakłażany doskonała przystawka, którą musicie mieć w swojej spiżarni.Zawsze myślałam, że aby wyhodować bakłażany w naszym klimacie musimy stworzyć im jakieś specjalne warunki,ale chyba się myliłam albo miałam szczęście :)Moje bakłażany ...

Lubczyk ogrodowy jest to jedna z najstarszych roślin przyprawowych w Europie, warto się nim zainteresować nie tylko ze względu na jego walory smakowe, ale powinniśmy również docenić jego właściwości lecznicze.Niesamowity aromat lubczyku sprawił, że na ...

Cała kuchnia w zapachach a ja mieszam, gotuję, podsmażam i pasteryzuję :)Czyli przetwory ciąg dalszy, tym razem na warsztacie sos warzywno-pomidorowy o pięknym kolorze i zapachu letniego ogrodu.Sos jest idealny do kaszy, ryżu czy makaronu doskonale też...

To zwykłe i tak pospolite dla nas jabłko o ciekawym znaczeniu symbolicznym było nieodzownym elementem wiejskich ogrodów.Zawsze zachwycam się pięknem kwitnących jabłoni, których niestety już prawie nie widać w przydomowych ogrodach.Jabłonie zastąp...

"Dobra gospodyni ma w komorze i skrzyni"I właśnie w myśl tego starego przysłowia nieustannie marynuję, kiszę i smażę :)Teraz przyszła pora na pomidorki koktajlowe malutkie kolorowe i...

Bardzo delikatny w smaku patison jest uniwersalnym warzywem w naszej kuchni.Z powodzeniem możemy go smażyć, dusić czy robić z niego sałatki, jest świetnym dodatkiem do gulaszu i warzywnych potrawek.Patison to również idealne warzywo na marynaty, które ...

Wśród moich zimowych zapasów nie może zabraknąć właśnie tego tak popularnego przetworu.Marmolada jest idealna, świetnie nadaje się do pączków, rogali i drożdżówek z kruszonką.Przygotowanie marmolady nie zabiera zbyt wiele czasu, a do jej wykonania może...

Jest to przepis na doskonałą przystawkę, która smakiem i aromatem nie różni się od marynowanych grzybów.Przygotowanie cukinii w ten sposób jest bardzo proste i co jest bardzo istotne, nie potrzebujemy żadnych wymyślnych składników.Zachęcam was do sprób...

Korzystając z sezonu, warto zrobić domowy ketchup z cukinii, jest on bardzo prosty w przygotowaniu i niezwykle smaczny.Cukinia jest mało wyczuwalna w ketchupie a wchodzący w skład koncentrat pomidorowy, sprawia, że ma piękny kolor.Jeżeli cierpicie na n...

Mało popularne warzywo o oryginalny wyglądzie i delikatnym smaku.Ze względu na jego walory smakowe zachęcam was do przetestowania tego warzywa w swojej kuchni.Możecie wykorzystać go jako dodatek do potraw smażonych, duszonych czy gotowanych.Świetnie te...

Moje cukinie i kabaczki ruszyły z kopyta jak oszalałe :)Pierwsze zbiory mam już za sobą, z radością rozpoczęłam przetwórstwo i zapełnianie domowej spiżarni :)Marynata, którą zrobiłam jako pierwszą w tym sezonie, to pikle słodko-kwaśne.Ten złocisty przy...

Kompoty owocowe to symbol polskiej kuchni.Niestety w wielu domach zostały wyparte przez kolorowe napoje w plastikowych butelkach, ale czy słusznie ???Powinniśmy wprowadzić go ponownie do domowego menu, chociażby ze względu na dzieci.Jest idealny na każ...

Ten pospolicie rosnący piękny krzew właśnie kwitnie :)Więc już pora na robienie aromatycznej konfitury i soku o cudownych właściwościach.Dzisiaj mam dla was przepis na różany sok, który wzmacnia odporność, przyspiesza regenerację tkanek i jest źródłem ...

Barszcz wigilijny musi być czysty o bardzo wyrazistym smaku,zupełnie inny niż treściwy barszcz ukraiński czy zabielana botwina :)Nie wyobrażam sobie innego barszczu wigilijnego, obowiązkowo musi być ugotowany na domowym zakwasie z buraków.Zrobienie tak...

Prawdę mówiąc, to żadna tajna receptura jednak warto wiedzieć jak łatwo i szybko zrobić mus z dyni, który zimą wykorzystamydo zrobienia rozgrzewającej zupy oraz pieczenia pysznych dyniowych ciast.Koniecznie musicie zrobić sobie większy zapas tego...

Pigwa to jedno z pierwszych hodowanych przez człowieka drzew, które rodzi piękne złote i obłędnie pachnące owoce.Bardzo polecam ten wspaniały owoc, zapewni on wam solidną dawkę witamin na zimowe dni.Wielu nie wie co zrobić z tym nieprzystępnym twardym ...