Nigdy nie przepadałam za pulpetami, zawsze kojarzyły mi się z takim stołówkowym jedzeniem... aż do chwili, gdy odkryłam przepis na te właśnie w sosie rodem z Azji :) Są tak aromatyczne, z mnóstwem przypraw, w gęstym pysznym sosie z mleczkiem kokosowym. Cudo! :) Inspiracją był przepis Pascala Brodnickiego
Mięso wrzucamy do miski, dodajemy 1 łyżkę chilli w proszku oraz przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku i 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Doprawiamy szczyptą cynamonu i szczyptą bazylii.Następnie dodajemy 1 papryczkę drobno posiekaną oraz solimy i pieprzymy, zagniatamy wszystko razem i formujemy pulpeciki,
Na talerz wylewamy odrobinę oleju obtaczamy w nim pulpety, podsypujemy je delikatnie mąką ziemniaczaną. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony do momentu zarumienienia (nie muszą być jeszcze usmażone w środku). Odkładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć pulpety z nadmiaru tłuszczu.
Na oddzielnej patelni (dużej, może być wok) rozpuszczamy łyżkę masła z odrobiną oleju. Podsmażamy cebulę pokrojoną w pióra z 3 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę i posiekanym imbirem. Gdy cebula się zeszkli dodajemy 2 papryczki pokrojone drobno i chwilę smażymy. Dodajemy pomidory z puszki, mleczko kokosowe, sos sojowy i mieszamy. Do naszego sosu wkładamy delikatnie pulpeciki, delikatnie mieszamy. Gotujemy ok 10 minut. Na sam koniec dodajemy posiekaną kolendrę.
Pyszne, lekkie i pięknie prezentujące się pulpeciki z piersi kurczaka, w delikatnym sosie koperkowym.
Artykuł Pulpeciki z piersi kurczaka w sosie koperkowym pochodzi z serwisu .
Pulpeciki w sosie koperkowym Są pomysłem na smaczny i prosty obiad. Pulpeciki w sosie koperkowym to malutkie apetyczne mięsne kuleczki. Idealnie pasują do klusek śląskich albo do ziemniaków purée. Danie to wspominam jeszcze z czasów przedszkolnych. Pró...
Wolnowar czy z angielska slow cooker, to jeszcze do niedawna sprzęt przeze mnie nie doceniany. Kawa zakupił go głównie z myślą o robieniu pulled porka. Robimy więc sobie od czasu do czasu taką długo
Artykuł Cytrynowe pulpeciki w s...
Pulpeciki wołowe w wersji lekko orientalnej z sezamem, imbirem, w sosie sojowym z miodem. Szybkie w przygotowaniu, wystarczy jedna patelnia i pół godziny ! Ja lubię je z makaronem pszennym ‚soba’ ale świetnie smakować będą też np z ryżem. Przed...
Pulpeciki z cukinii w sosie pomidorowym zdrowy, pyszny pomysł na obiad lub jako lunchbox do pracy ;) Może zaciekawią Was również fit kotlety z brokułu i kaszy jaglanej zobacz przepis: Kotlety z kaszy jaglanej i brokułu Pulpeciki z cukin...
Pulpeciki w sosie pomidorowym to szybki i prosty obiad. Dzięki dodaniu serka mascarpone do sosu, zyska on lepszy, kremowy smak. Z podanych poniżej składników wychodzi ok. 14 pulpecików. Pulpeciki w sosie pomidorowym Składniki: 500g mięsa mielon...
Takie mięsne pulpeciki kojarzą mi się głównie z wycieczkami do IKEI ;) ostatnio mam jednak wrażenie że ich jakość radykalnie się pogorszyła Lepsze domowe ! A te nie wymagają wcale dużego wysiłku. A do nich.. super domowy sos BBQ z żurawinami. Są...
