Czy znacie taką sałatkę? Tylko trzy składniki, a smaku cała pełnia J Zachęcam do zrobienia.
Składniki:
1 kg pieczarek½ kg czerwonej papryki
¼ kg cebuli
Zalewa:
3 szklanki wody 0.5 szklanki octu
0,5 szklanki cukru
1,5 łyżki soli
4 listki laurowe
6 -8 ziaren ziela angielskiego
3 goździki
10 ziaren pieprzu
Sposób przygotowania:
Pieczarki oczyścić, pokroić w paseczki, zalać wrzątkiem, gotować około 5 minut, odcedzić. Paprykę umyć, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Wszystkie składniki wymieszać. Ugotować zalewę z podanych wyżej składników. Do wyparzonych słoików nakładać warzywa, zalać gorącym roztworem, zakręcić. Pasteryzować 10 minut.
Z podanej porcji powinno wyjść osiem słoików po dżemie.