Przepisy z kategorii Siostra Druga

Składniki na dwie porcje:3/4 szklanki ryżu do risotto pół litra lekko posolonego bulionu (ja gotuję go na suszonej włoszczyźnie)mała cebulaząbek czosnku1 mała cukiniałyżeczka masła + 2 łyżki oleju3 plastry szynki parmeńskiej1 łyżka parmezanuCukinię umy...

Składniki na polędwiczkę (porcja dla 2 osób):jedna średnia polędwiczka wieprzowa1 łyżeczka startego imbiru1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę 2 łyżki sosu sojowego2 łyżki miodu lub stewii1/2 łyżki octu spirytusowegosól, pieprzPolędwiczkę należy u...

Składniki:Na gulasz:500 g mięsa wołowego od szynki (lub polędwiczka wieprzowa)300 g pieczarekduża cebulaczerwona paprykapuszka czerwonej fasolipół puszki kukurydzyząbek czosnkułyżeczka słodkiej papryki w proszku pół płaskiej łyżeczki cynamonupół łyżecz...

Składniki na 2 duże porcje:1 bakłażan3 pomidory4 łyżki mąki pełnoziarnistej4 łyżki startego parmezanuokoło 1 szkalnki startej mozzarelli2 garści pokrojonej bazylii1 duże jajo szczypta soliolej Bakłażana należy umyć, pokroić w plastry (grubość około 1 c...

Składniki:500 g mięsa mielonego drobiowego300 g pieczarek2 cebule1 jaja2 łyżki otrąbkulka mozarelli szczypiorek2 łyżki oleju sól, pieprz, majeranekPieczarki myjemy, suszymy i kroimy w grube plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Mozzarell...

Składniki:1 łyżeczka suchych drożdży1 łyżka drobnego cukru450 g mąki orkiszowej1/2 łyżeczki soli2 łyżki oliwy z oliwek350 ml ciepłego chudego mleka1 łyżka posiekanego rozmarynuwinogrona(polecam dać trochę więcej niż u mnie na zdjęciu. Winogrona można z...

Mus kalafiorowySkładniki:- jeden mały kalafior- biała część pora- garść soczewicy- około 1 litra gorącego bulionu warzywnego lub drobiowego- sól, pieprz, curry i gałka muszkatołowa do smaku- 2 trójkąciki serka topionego light- 3 łyżki oleju Kalafior my...

Składniki:2 jaja1 cebulka dymka (lub szczypior) 2 garści szpinaku ( może być mrożony)zmiażdżony ząbek czosnku2 łyżki śmietany light lub trójkącik serka topionego light krówkasól i pieprz do smakułyżka żółtego sera (light lub mozzarella) łyżka olejuSzpi...

Oryginalny przepis pochodzi stąd. Wprowadziłam niewielkie zmiany, żeby "odchudzić" nieco babeczki.Składniki:250 g mąki orkiszowej1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia100 g cukinii startej na drobnych oczkach150 g żółtego sera cheddar, startego na tarce...

Składniki:- 300 g pieczarek- puszka ciecierzycy- 2 łyżki oleju- sól, pieprz- 1 łyżeczka słodkiej papryki - ostra papryka (wg uznania)- mielony kminek (pół płaskiej łyżeczki)- liście cykorii lub sałaty do wyłożenia przekąski Pieczarki wyczyścić, osuszyć...

Składniki: 3 jaja ugotowane na twardo1 dojrzałe awokado (najszybciej dojrzewa, kiedy leżakuje razem z owocami)1 mały, zmiażdżony ząbek czosnku1-2 łyżki majonezuodrobinę soli i pieprzu1 łyżeczka soku z cytryny1 łyżeczka oliwyewentualnie rzeżucha l...