Pieczone kulki selerowe

Sio-smutki

Mogą ukraść serce, choć Ci którzy za selerem nie przepadają, pewnie podejdą do talerza ostrożnie. Moje selerowe kulki są lekkie, prawie nie zawierają tłuszczu, cudownie smakują z posiekaną świeżą szałwią.

Składniki (7-8 sztuk):
1 duży seler
0,5 szklanki mleka + woda
szczypta soli do gotowania
1 ząbek czosnku
1 płaska łyżeczka masła
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
trochę startego żółtego sera do posypania
pieprz, sól do smaku
Przygotowanie:
Myję i cienko obieram selera, kroję go w grubą kostkę, przekładam do rondla, wlewam mleko i uzupełniam wodą tak, by kostki były prawie zakryte. Lekko sole i gotuję do miękkości selera. Po ugotowaniu odcedzam selera (zostawiam płyn), lekko studzę i duszę na puree, ewentualnie dolewając odrobinę płynu, w którym się gotował. Do masy dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, miękkie masło, łyżkę-dwie bułki tartej i posiekaną natkę pietruszki. Całość doprawiam do smaku solą i pieprzem. Z masy formuję niewielkie kulki, lekko panieruję je w bułce tartej, układam na blasze wyłożonej papierem i wstawiam na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Na kilka minut przed końcem pieczenia posypuję kulki startym żółtym serem. Podaję na gorąco z ulubioną surówką.
Przepis autorski.

Sio-smutki23 mar 15

Co na obiad, Tanio !, Warzywa, Wege, Fit !

283 przepisów

Polecane przepisy

Aromatyczne pieczone placuszki ziemniaczano-selerowe z ziołowym dipem

Pieczone placuszki ziemniaczano-selerowe z ziołowym dipem to danie, które łączy w sobie trzy najważniejsze cechy – doskonale smakuje, świetnie prezentuje się na talerzu oraz przygotowane jest z samych wartościowych składników. Potrawa idealnie wpisuje ...

JEDZENIOLOGIA

Inspiracje, Przystawki, Przekąski, Obiad, Wege, Fit, Zdrowiej

Wiosenna lekkość na talerzu wg Davida Gaboriaud

Post Wiosenna lekkość na talerzu wg Davida Gaboriaud pochodzi z bloga Poezja smaku.

Poezja smaku

Pomysły na śniadania

Jak jeść więcej warzyw? – garść sprawdzonych pomysłów

W tym roku powoli, ale nadchodzi. Mimo lekkiego chłodu wiosnę już czuć w powietrzu. Dni są zdecydowanie dłuższe, co zapewne nie tylko mnie dodaje energii. Taki wiosenny przypływ energii warto wykorzystać na pozytywne zmiany w diecie. Lato i plaża...

W Krainie Smaku

*Kulinarne wydarzenia

Smoothie szpinakowo-jabłkowo-selerowe

Dzisiaj zapraszam Was na zielone smoothie szpinakowo-jabłkowo-selerowe. To propozycja dla tych osób, które nie przepadają za bardzo słodkimi koktajlami. Moje ulubione zielone koktajle to te niezbyt słodkie i lekko orzeźwiające. Ten który dzisia...

Ammniam

Bez jajek, Bez pszenicy, Przepisy, Bez soi, Dla dzieci, Bez glutenu, Bez orzechów, Bez olejów, Raw, Dieta dr Dąbrowskiej, Szpinak, Jabłko, Seler naciowy

Filet z dorsza z selerowym puree i pistacjami

Kiedy w ręce wpadł mi magazyn Kuchnia(nr 11/2015) wiedziałam, że prędzej czy później zarówno filet z dorsza jak i selerowe puree trafią na mój talerz. No i trafiły ku uciesze naszych żołądków, oczu i portfela. Nie wiem, być może t...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Kuchnia semiwegetariańska, Pomysł na obiad, Pomysł na lunch, Dieta biegacza, Danie semiwegetariańskie

Selerowe frytki

Selerowe frytkiUwielbiam warzywa pieczone w piekarniku. Pozostaje w nich cały smak, aromat i słodycz. Często piekę je jako dodatek do mięsa lub na gorącą kolację. Tym razem zajadaliśmy się frytkami z selera z dodatkiem czarnuszki. Podałam je z sosem jo...

Gdy w brzuchu burczy...

Dania bezmięsne, Warzywa, Seler, Czarnuszka, Frytki

Pieczone kulki z cukinii

Świetna przekąska. Chrupiąca panierka, lekko pikantny, rozpływający się w ustach środek. Polecam. Składniki: (18 szt.) 1 duża cukinia 2 łyżeczki świeżego posiekanego majeranku 3 łyżeczki świeżego posiekanego lubczyku 1/2 łyżeczki granulowanego ...

efekt kulinarny

Przystawki, przekąski, Pieczone kulki z cukinii

Pieczone frytki warzywne

Dawno temu uważano, że ziemniaki tuczą. I to nawet te z wody, więc o frytkach nikt na diecie nie śmiał nawet pomyśleć. Później okazało się, że to nie ziemniaki tuczą a tłuste sosiki, którymi je oblewamy. Dla ich fanów - kamień z serca, ziemniaki wrócił...